牡丹 – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

米其林指南 2019

牡丹

17, Lane 52, Siwei Road, Da’an, Taipei, 110, Taiwan
3,500 TWD • 日本菜

網站無法提供此間餐廳訂位

尋找相似的餐廳

米其林指南 2019

牡丹

17, Lane 52, Siwei Road, Da’an, Taipei, 110, Taiwan
3,500 TWD • 日本菜

米其林指南的觀點

僅接受預約的牡丹為天婦羅專賣店，料理長不單專程到日本拜師取經，更取用來自日本的炸油、粉料及海鮮，以求完美呈現天婦羅風味。炸油以太白胡麻油及其他三種油品混合；天婦羅粉料單純以麵粉及水按特定比例混和，完全不加蛋，以達外皮清爽薄脆之效。最後上場的蕨餅每天現做，百分百採用日本蕨餅粉，軟嫩可口。

顯示更多收起

米其林指南餐盤推薦 • 新鮮食材、細心準備：美味佳餚
頗舒適

服務與設施

指南新餐廳
完全或部分禁煙的用餐環境
私人包廂

顯示更多收起

資訊

+886 2 706 8699

mudantaipei.com

營業時間

營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 12:00-13:00 (13:00) / 晚膳: 18:00-21:30 (21:30)

分享您的
米其林指南體驗

為您的照片標註主題標籤 #yesmichelinguide 或

上傳您的照片/影片

附近餐廳

尋找附近的餐廳

當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。