餐廳
筌
大安區安和路一段78巷37號, Taipei, 臺灣
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日本菜
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大安區安和路一段78巷37號, Taipei, 臺灣
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日本菜
室內裝潢沉實而不失精緻，板前座位以六百年樹齡的香衫所製，配上暗紅色座椅，用餐環境十分舒適。經驗豐富的料理長從日本九州、東京和北海道引入魚料，包括多種亮皮魚，並根據食材特性搭配赤醋飯或白醋飯。菜餚以江戶前風格呈現，且均由料理長親自完成，無論是壽司還是其他料理，味道都偏向濃郁渾厚。
