餐廳
鳥苑
西區忠明南路48號, Taichung, 臺灣
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日本菜
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西區忠明南路48號, Taichung, 臺灣
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日本菜
老闆兼主廚曾赴日本進修，回臺灣後開設這家餐廳。室外築起小型日式庭院，用餐區設板前座位，讓顧客看到烤台上處理食材的過程，處處彰顯用心。主打燒鳥，採用臺灣桂丁雞，每日新鮮現切。套餐包含多種烹調技法的料理，也可加點特殊部位。欲品嚐雞肉刺身、乳鴿、烏骨雞等建議預先致電詢問。
地點
週一
休息
週二
18:00-23:00
週三
18:00-23:00
週四
18:00-23:00
週五
18:00-23:00
週六
18:00-23:00
週日
18:00-23:00
精湛廚藝
3 分鐘
泰國一星餐廳 80/20 將來台舉行四手餐會、一星餐廳 Holt 造訪香港及更多精彩的四手餐會
後疫情生活，餐飲界的交流也恢復熱絡。二月底至三月米其林推薦餐廳就有多場的四手餐會，大廚創意交流，令人期待將在味蕾上創造出的精彩火花。
精湛廚藝
7 分鐘
四手合作、大廚聯手慈善餐會、新主廚、新菜單以及更多米其林餐廳動態
米其林餐廳大廚們在九、十月紛紛提出與參與令人振奮的計畫與合作：從因為疫情停滯的四手合作、甚至多手聯彈的公益慈善晚宴與前進校園活動，到新菜單、新主廚、新地點——疫情雖未遠離，卻仍感受到餐飲精彩與旺盛的創作與生命力。
