11月18日，米其林提前公佈首本《米其林指南北京》必比登推介餐廳名單，共有 15 家餐廳上榜。
必比登推介榜單於 1997 年正式設立，其目的是讓消費者能夠在旅途中享受美食樂趣。上榜的餐廳通常並不起眼，但卻提供物超所值的美味，因此這一榜單深受讀者的青睞。在《米其林指南北京》，該獎項旨在表彰那些以人均 200 元人民幣以內，提供高品質菜餚的餐廳。
《米其林指南北京》首個必比登推介榜單共收錄了 10 種風味的美食，其中風格鮮明的京味美食，如豆汁兒、爆肚兒、涮羊肉和烤鴨等，佔據重要比例。「尹三豆汁」出售北京特色早點，濃鬱的豆汁兒、香脆的焦圈兒，還有燒餅都是這裡受歡迎的明星早餐。而在「爆肚金生隆」裡，你可以嘗到爆肚的 13 種做法及專用蘸料，還有熱氣騰騰的銅鍋涮肉。「方磚廠69 號炸醬麵」只賣炸醬麵，但客人依然絡繹不絕，因其麵條容易附著湯汁、有韌性，炸醬則味道醇厚，鹹甜適宜。
淮揚菜、魯菜、湖北菜等各地美食在北京融合發揚，同時諸如泰國菜這種國際風味也囊括其中。裝潢簡潔素凈的「靜一」供應的是湖北家常菜和時令河鮮。而色彩繽紛的 「Keaami 」則為食客營造出東南亞的夢幻風光和艷麗美味的熱帶菜餚。另外，素食餐廳一直在北京餐飲中占據特殊地位，優秀餐廳屢見不鮮，比如此次入選必比登推介榜單的「功德林」和「天廚妙香素食 （朝陽店）」。
《米其林指南北京 2020》完整榜單將於 2019 年 11 月 28 日在北京四季酒店正式揭曉。
《米其林指南北京 2020》必比登推介餐廳完整榜單：
爆肚金生隆
寶源
北新橋滷煮
功德林
靜一
Keaami
柴氏風味齋 （海澱）
柳泉居
方磚廠 69 號炸醬麵
榮小館 （百子灣南二路）
紅館
天廚妙香素食 （朝陽）
璽源居 （前門大街）
尹三豆汁
玉華台 （西城）
