餐廳
教父牛排
中山區樂群三路58號, Taipei, 104, 臺灣
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牛排屋
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中山區樂群三路58號, Taipei, 104, 臺灣
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牛排屋
雖經營者牛排教父的身影已不復見,但在集團十年的年輕主廚仍遵循他的步伐,製作一系列價格實惠的套餐。除了頂級美國濕式熟成牛肉、日本及澳洲和牛外,亦推出自家熟成十四天以上的美國乾式熟成牛肉。肉品皆以荔枝木烹調,帶有獨特香氣,火候和時間掌握得宜,特別推薦軟嫩多汁的老饕牛排。設有包廂,適合宴請聚會。
服務與設施
- 吧檯式
- 室外停車場
- 空調
可接受信用卡
地點
資訊
食話實說
1 分鐘
牛排教父鄧有癸 50 年料理生涯的最寶貴一課
對牛排教父鄧有癸來說,不斷反省、不斷求進步已經是他 50 年料理生涯中養成的日常與習慣。我們請他與我們分享這一路以來的轉捩點,以及背後驅動他最重要的力量。
美味尋真
5 分鐘
三位米其林推薦餐廳大廚的數位新布局
疫情緩和,客人回流餐廳,不少在疫情期間新投入做外帶外送或是數位佈局的餐廳都先暫緩,集中資源於現場營運。但以下的三家餐廳,有的嘗試線上授課新領域,有的反而才開始建立自家電商網站。他們對數位佈局有什麼想法?又如何調配資源、雙軌並行?
食話實說
2 分鐘
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