อะไรเป็นสิ่งที่ผลักดันศิลปินงานครัวให้มุ่งไปข้างหน้า?
สำหรับแดน บาร์ก (Dan Bark) เชฟชาวอเมริกันเชื้อสายเกาหลีวัย 40 ปีและเจ้าของร้าน Cadence by Dan Bark รางวัลหนึ่งดาวมิชลินจากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565 เป้าหมายคือแรงผลักดัน เช่นเดียวกับการมอบความสุขให้กับคนที่รับประทานอาหาร เขาบอกเล่าถึงกิจวัตร ความเป็นศิลปิน การแสวงหาความเป็นเลิศและความสมบูรณ์แบบที่ไม่เคยจบสิ้น
ไปหาคำตอบถึงสูตรของความสำเร็จของ “High Performance Chef” ที่ ‘มิชลิน ไกด์’ จับมือร่วมกับ AMG และรถ GLC 43 & GLC 63 กันได้ที่ GLC | Mercedes-AMG
จดหมายรักถึงประเทศไทย จากเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ ผู้สร้างประวัติศาสตร์พาร้านอาหารไทย ‘ศรณ์’ คว้ารางวัลสามดาวมิชลินเป็นแห่งแรกของโลก
เปิดความรู้สึกของเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ ตำนานคนใหม่ผู้ปักธงไตรรงค์อย่างภาคภูมิ เมื่อเขาพาร้านปักษ์ใต้ ‘ศรณ์’ ไปพลิกหน้าประวัติศาสต์เป็นร้านอาหารไทยรางวัลสามดาวมิชลินแห่งแรกของโลก
เหตุผลที่เหล่าเชฟมิชลินต่างหลงรัก Premium Thai Spice Rum อันเป็นความภูมิใจของไทย ชูรสเสริมประสบการณ์แห่งรสชาติให้อาหาร
เหตุผลสุดอร่อยที่ทำให้เหล่าเชฟติดใจรัมชื่อดังของไทย
เชฟท็อป-พงศ์ชาญ รัสเซล แห่งร้านรางวัลดาวมิชลินยอมเปลี่ยนตัวเองเพื่ออะไร?
ไขรหัสความสำเร็จที่ต้องมาพร้อมการเสียสละเพื่อคนที่รักของเชฟแห่งร้านหนึ่งดาวมิชลิน Mia ในกรุงเทพฯ
คุณรู้จัก เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ คนไทยคนแรกผู้ได้รับรางวัล Sommelier Award จาก ‘มิชลิน ไกด์’ หรือยัง?
เปิดประวัติ เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ กับเส้นทางความสำเร็จในฐานะซอมเมอลิเยร์แถวหน้าของเมืองไทย