《米其林指南里约热内卢及圣保罗 2018》是巴西这两个主要城市的第四本米其林指南。是次指南见证 18 家餐馆摘星，并有 33 家餐馆获得必比登推介。当中两家餐馆首次摘下二星，两家餐馆首次摘下一星，以及四家餐馆首次获得必比登推介。
“凭着她们独特的魅力，《米其林指南里约热内卢及圣保罗 2018》再次印证这两个城市成为国际美食界重要一员的潜力。”《米其林指南》国际总监 Michael Ellis 说。“不论是本地或是国际的大厨，都致力为食客带来高质素及独一无二、别处难寻的体验。”
进身二星
由大厨 Felipe Bronze 领军、位于里约热内卢的餐馆 Oro，以炮制前卫巴西菜式闻名，今年首次获得二星。另一间首次获得二星殊荣的餐馆，是大厨 Ivan Ralston 主理、位于圣保罗的 Tuju。 Tuju 热衷于研究巴西食材，并投入发掘重视传统食材及技艺的供应商。而曾经是指南中唯一的二星餐馆、由大厨 Alex Atala 主理的 D.O.M，今年继续获得二星殊荣。
首次获得一星
今年首次获得一星的两家餐馆都在圣保罗。Ryo Gastronomia 提供怀石料理，客人可享受一个完整的美食体验。 Tangará Jean-Georges 是大厨 Jean-Georges Vongerichten 美食帝国的其中一员，透过采用优质食材及善用巴西风味，为食客提供现代及国际化的料理。
33 家餐馆获得必比登推介
在《米其林指南里约热内卢及圣保罗2018》中，有 33 家餐馆获得必比登推介，这些餐馆均拥有卓越质素，且能在大众化的价格中，提供优质的一顿。四家新上榜的餐馆包括供应巴西料理的 Fitó；装潢简朴、供应意大利美食的 Piccolo；采用当地食材的 Petí Panamericana，以及利用有机巴西食材炮制健康及可持续料理的 Bio。
于这里阅读位于圣保罗、获《米其林指南》推荐的餐馆名单。
于这里阅读位于里约热内卢、获《米其林指南》推荐的餐馆名单。
