米其林首次发表《米其林指南加州》必比登推介名单。从墨西哥夹饼（tacos）到寿司，从小酒馆到生蠔吧，这份备受期待的名单共纳入了151间餐馆，横跨 36 种料理种类。
首次于 1997 年问世的必比登推介，标举的是能以少于美金 40 元，提供高品质的两道菜、以及一杯酒或甜点的餐馆。除了被《米其林指南》推荐的优质星级餐馆，米其林评审员也非常自豪于找到指南中这些更容易为美食爱好者所体验到的隐藏宝石。
《米其林指南》超过 120 年来都深受全球美食爱好者信赖，每年在超过 20 个国家发布 32 本指南，其中也包括美国的四本指南。《米其林指南加州》是米其林最近期的拓展之一，更是美国第一本全州或区域指南。
" 我们的评审员对加州必比登推介餐馆中呈现出料理的多元，以及餐饮的趋势印象深刻。其中许多餐馆善用加州优质的地方食材，这是非常好的。" 《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说。
在去年的《米其林指南旧金山》基础之上，今年《米其林指南加州 2019》新增了 88 家必比登推介餐馆。
完整的《米其林指南加州 2019》，包括星级餐馆的名单，将在六月三日星期一，于杭亭顿海滩（Huntington Beach）举行的现场发布会上揭晓。
恭喜所有入选的餐馆，请见下方完整的必比登推介名单。
东湾（East Bay）
China Village
Comal
Corso
Dyafa
Great China
Ippuku
Millennium
Nyum Bai
Soba Ichi
Teni East Kitchen
Thai House
Wood Tavern
洛杉矶（新）
Aburiya Raku
Adana Restaurant
Amor y Tacos
Ayara Thai Cuisine
Badmaash
Baran's 2239
Bowery Bungalow
Broken Spanish
Burritos La Palma
Cassia
Chengdu Impression
Chengdu Taste
Chuan's
Church & State （目前暂停营业）
Coni'Seafood
Dai Ho
Dha Rae Oak
DongLaiShun
Eveleigh
The Factory Kitchen
Father's Office
Grand Harbor
Guerilla Tacos
Holbox
Il Pastaio
Jaffa
Jitlada
Jon & Vinny's
Katsu-ya
Kismet
La Cevicheria
Langer's
LaoXi Noodle House
Longo Seafood
Lunasia
Maccheroni Republic
Majordomo
Manhattan Beach Post
Mariscos Jalisco
Meals by Genet
Meizhou Dongpo
Mercado Los Angeles
Mian
Mi Lindo Nayrit Mariscos
Okiboru Ramen
Papilles
Petit Trois
Pine & Crane
Pizzana
Pizzeria Mozza
Preux & Proper
Punta Cabras （目前暂停营业）
Rocio's Mexican Kitchen
Rosaliné
Rossoblu
Salazar
Sea Harbour
Shanghai No. 1
Sichuan Impression
Sixth & Mill
Son of a Gun
Sqirl
Thai Thing
Tsubaki
马林（Marin）
Insalata's
Pig in a Pickle （新）
Playa
Poggio
Sushi Ran
Village Sake
蒙特雷（Monterey）（新）
Yafa
橘郡（Orange County）（新）
Gabbi's Mexican Kitchen
Garlic & Chives
Hiro Nori Ramen
LSXO
Mix Mix Kitchen & Bar
半岛区（Peninsula）
Pausa
Royal Feast
Vesta
wonderful
沙加缅度（Sacramento）（新）
Canon
Frank Fat's
Mother
圣地牙哥（San Diego）（新）
Campfire
Cucina Sorella
Cucina Urbana
El Jardin
Juniper & Ivy
Kettner Exchange
LOLA 55
Solare
旧金山
Anchor Oyster Bar
A16
Bistro Aix
Coqueta
Cotogna
Delfina
Del Popolo
Dosa
Farmhouse Kitchen Thai
Harborview （新）
Izakaya Rintaro
Kokkari Estiatorio
Lai Hong Lounge
M.Y. China
Nopalito
Okane
Sichuan Home
1601 Bar & Kitchen
Sociale
Starbelly
Trestle
Tsubasa
Yank Sing
Z & Y Bistro （新）
Z & Y
Zero Zero
圣塔芭芭拉（Santa Barbara）（新）
Mesa Verde
Sama Sama Kitchen
南湾（South Bay）
The Bywater
Luna Mexican Kitchen
Orchard City Kitchen
加州酒乡（Wine Country）
Backyard
Bravas
Chalkboard
Ciccio
Cook St. Helena
Diavola
El Molino Central
Farmstead
Glen Ellen Star
Grace's Table
Gran Electrica
La Calenda （新）
Oenotri
Ramen Gaijin
Redd Wood
Risibisi
Stockhome （新）
本文由 MICHELIN Guide Digital NYC 撰写，谢明玲翻译。原文请见这里。
