即食新闻 1 minute 2019年5月29日

《米其林指南加州 2019》必比登推介出炉

在首度发表加州全州指南之前,米其林率先发表了从葡萄酒之乡到圣地牙哥等加州各地物有所值的餐馆名单。

加州 必比登推介 米其林指南

米其林首次发表《米其林指南加州》必比登推介名单。从墨西哥夹饼(tacos)到寿司,从小酒馆到生蠔吧,这份备受期待的名单共纳入了151间餐馆,横跨 36 种料理种类。

首次于 1997 年问世的必比登推介,标举的是能以少于美金 40 元,提供高品质的两道菜、以及一杯酒或甜点的餐馆。除了被《米其林指南》推荐的优质星级餐馆,米其林评审员也非常自豪于找到指南中这些更容易为美食爱好者所体验到的隐藏宝石。

《米其林指南》超过 120 年来都深受全球美食爱好者信赖,每年在超过 20 个国家发布 32 本指南,其中也包括美国的四本指南。《米其林指南加州》是米其林最近期的拓展之一,更是美国第一本全州或区域指南。

" 我们的评审员对加州必比登推介餐馆中呈现出料理的多元,以及餐饮的趋势印象深刻。其中许多餐馆善用加州优质的地方食材,这是非常好的。" 《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说。

在去年的《米其林指南旧金山》基础之上,今年《米其林指南加州 2019》新增了 88 家必比登推介餐馆。

完整的《米其林指南加州 2019》,包括星级餐馆的名单,将在六月三日星期一,于杭亭顿海滩(Huntington Beach)举行的现场发布会上揭晓。

恭喜所有入选的餐馆,请见下方完整的必比登推介名单。

东湾(East Bay)

China Village
Comal
Corso
Dyafa
Great China
Ippuku
Millennium
Nyum Bai
Soba Ichi
Teni East Kitchen
Thai House
Wood Tavern

洛杉矶(新)

Aburiya Raku
Adana Restaurant
Amor y Tacos
Ayara Thai Cuisine
Badmaash
Baran's 2239
Bowery Bungalow
Broken Spanish
Burritos La Palma
Cassia
Chengdu Impression 
Chengdu Taste 
Chuan's
Church & State (目前暂停营业)
Coni'Seafood 
Dai Ho 
Dha Rae Oak
DongLaiShun
Eveleigh 
The Factory Kitchen 
Father's Office
Grand Harbor
Guerilla Tacos
Holbox 
Il Pastaio 
Jaffa 
Jitlada 
Jon & Vinny's 
Katsu-ya
Kismet
La Cevicheria 
Langer's 
LaoXi Noodle House 
Longo Seafood
Lunasia 
Maccheroni Republic 
Majordomo 
Manhattan Beach Post
Mariscos Jalisco 
Meals by Genet 
Meizhou Dongpo
Mercado Los Angeles 
Mian 
Mi Lindo Nayrit Mariscos
Okiboru Ramen 
Papilles
Petit Trois
Pine & Crane 
Pizzana 
Pizzeria Mozza
Preux & Proper 
Punta Cabras (目前暂停营业)
Rocio's Mexican Kitchen 
Rosaliné 
Rossoblu 
Salazar
Sea Harbour 
Shanghai No. 1
Sichuan Impression
Sixth & Mill
Son of a Gun 
Sqirl
Thai Thing
Tsubaki

马林(Marin)

Insalata's
Pig in a Pickle (新)
Playa
Poggio
Sushi Ran
Village Sake

蒙特雷(Monterey)(新)

Yafa

橘郡(Orange County)(新) 

Gabbi's Mexican Kitchen 
Garlic & Chives
Hiro Nori Ramen 
LSXO
Mix Mix Kitchen & Bar

半岛区(Peninsula)

Pausa
Royal Feast
Vesta
wonderful

沙加缅度(Sacramento)(新)

Canon
Frank Fat's
Mother

圣地牙哥(San Diego)(新)

Campfire
Cucina Sorella
Cucina Urbana
El Jardin
Juniper & Ivy
Kettner Exchange
LOLA 55
Solare

旧金山

Anchor Oyster Bar
A16
Bistro Aix
Coqueta
Cotogna
Delfina
Del Popolo
Dosa
Farmhouse Kitchen Thai
Harborview (新)
Izakaya Rintaro
Kokkari Estiatorio
Lai Hong Lounge
M.Y. China
Nopalito
Okane
Sichuan Home
1601 Bar & Kitchen
Sociale
Starbelly
Trestle
Tsubasa
Yank Sing
Z & Y Bistro (新)
Z & Y
Zero Zero

圣塔芭芭拉(Santa Barbara)(新)

Mesa Verde
Sama Sama Kitchen

南湾(South Bay)

The Bywater
Luna Mexican Kitchen
Orchard City Kitchen

加州酒乡(Wine Country)

Backyard
Bravas
Chalkboard
Ciccio
Cook St. Helena
Diavola
El Molino Central
Farmstead
Glen Ellen Star
Grace's Table
Gran Electrica
La Calenda (新)
Oenotri
Ramen Gaijin
Redd Wood
Risibisi
Stockhome (新)


本文由 MICHELIN Guide Digital NYC 撰写,谢明玲翻译。原文请见这里

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