美味寻真 2 minutes 2017年9月3日

7样厨房小家电 令健康饮食更为轻松

有了新科技,保持身体健康不耗时,轻松简易!

厨房 厨具

现代人为生活奔波,工作与家庭占据了我们大部分的时间,所以保持身体健康是一场艰难的战斗。对一些时间不够用的人来说,每天上健身房勤练是不可能的任务,在外工作一整天后回家准备营养丰富的饭菜,更是难上加难。

虽然如此,市面上有许多高科技的厨房用具,可以协助你在更短的时间内制作美味的健康食品。我们为你精选七种最重要的厨房电器。
Kitchenaid Pro Line系列搅拌机 视频:Kitchenaid Youtube Channel频道
Kitchenaid Pro Line系列搅拌机

在健康饮食方面,几乎没有其他的厨房小工具能击败强而有力的搅拌机。不论是水果冰沙还是配搭沙拉食用的酱料,KitchenAid搅拌机可以轻松为你处理蔬果。搅拌机还可附送汤品食谱设定,一碗营养热汤只需花5分钟的准备时间。

厨房磅秤

在做菜烘焙的时候,食材的选择和分量至关重要,尤其是在节食的时候,因此以公克来测量卡路里是相当准确的方法。不论是鸡胸肉或花椰菜,只要放在磅秤,什么都一目了然,每天摄入多少蛋白质、碳水化合物、脂肪,你都一清二楚。
Cuisineart 优格制造机

消化系统是保健的重要一环,而食用优格就可以保持消化系统平衡。如果你想吃得健康一点,不妨自己动手制作优格,又可以控制糖分、选择较为优质的牛奶。Cuisineart优格制造机是市面上少数拥有冷却系统的优格制造机。也就是说,你可以将制作好的优格留在机器内,无需担心优格变质。

慢炖锅

不论是炖汤、炖肉或煮粥,长时间以低温烹煮食物的慢炖锅是你生活中的良伴。只需将所有材料放入慢炖锅,你就可以上班外出,回家时就有一锅滋补靓汤或多汁的炖肉等着让你享用。而如果你真的没有时间处理食材,建议你把所有的材料放入密封袋后急冻。 慢炖锅的美妙之处在于,即使是冰冻食材,一样可以放入锅内烹煮,无需解冻。

坚果奶制造机/豆浆机

豆浆机早已不是新鲜玩意儿,现在流行的是自己动手泡制坚果奶。而坚果奶不只美味可口、营养丰富,更适合乳糖不耐症患者。制造坚果奶之前必须将坚果浸泡隔夜,以去除坚果中的植酸,否则会抑制消化。只需将豆浆机装满水,将坚果放进去,让机器发挥魔力。混合均匀,用一块芝士布把混合物过滤后再挤一下,确保没有残留液体。
Anova精密调理机 图片来源:Anova
Anova精密调理机 图片来源:Anova
Anova精密调理机

真空低温烹调法(sous vide)近年内走进家庭。有了这个精密食物调理机,你便可以施展魔法,轻松做饭!这个食物调理机价钱大众化,用法简单方便。比如说,你可以在上班之前弄好油浸三文鱼,回家后好好品尝;又或者早上洗澡前准备生熟鸡蛋,不一会儿就有营养早餐上桌。

微波蒸笼

别把蔬菜放在一锅沸水中蒸熟了,不妨用微波蒸笼,短短几分钟内就可以把菜做好,还可节约用水!微波蒸笼基本上是两层容器,一层装水另一层放蔬菜。不过你要确保蔬菜的烹调时间是差不多一样,要不然就会把菜煮烂。比如说将西兰花、萝卜、花椰菜和芦笋放一起,亚洲蔬菜如白菜和菜心最好分来开蒸。

本文由 Azimin Saini 撰写,并由钟俊强翻译。

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