レストラン
ヤマト／YAMATO
中央区日本橋富沢町 16-3, 東京, 103-0006, 日本
¥¥
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居酒屋
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中央区日本橋富沢町 16-3, 東京, 103-0006, 日本
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ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
山海の炭火焼が名物。七輪を並べた囲炉裏を囲み、立ちのぼる磯や野山の香りを楽しみながら酒を味わう。人気は大きな蛤と魚の一夜干し。筍や茸など旬の味覚も揃う。焼きは女将の担当。炭火を操りじっくり火を入れる。「ヤマト」は川魚店を営む実家の屋号。主人の炭火料理の原点として掲げた。
