レストラン
かつ好／Katsuyoshi
中央区日本橋人形町 3-4-11, 東京, 103-0013, 日本
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とんかつ
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中央区日本橋人形町 3-4-11, 東京, 103-0013, 日本
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とんかつ
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
人形町の路地裏に構える「かつ好」。民家を改装した店内は古材の重厚感がレトロな趣を醸す。揚げ場に並ぶのは二つの銅鍋。主人は高温と低温の油を使い分け、とんかつを揚げている。帆立や車海老といった魚介のフライも気になる。カウンター席なら、肉を捌くところから始まる職人技を眺めることができる。
