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アサヒナガストロノーム／ASAHINA Gastronome

中央区日本橋兜町 1-4, 東京, 103-0026, 日本
¥¥¥¥ · フランス料理
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アサヒナガストロノーム／ASAHINA Gastronome

中央区日本橋兜町 1-4, 東京, 103-0026, 日本
¥¥¥¥ · フランス料理
2つ星：優れた料理
“伝統の継承と現代の革新”を掲げ、ガストロノミーを追求する朝比奈悟。フランス料理の歴史を紐解き、独自の解釈で再構築する。華やかなアミューズに始まり、幾重もの仕事を施した料理が器を彩る。コンソメをサイフォンで抽出する演出、小菓子のワゴンサービスも目を奪う。先達の料理に磨きをかけ未来に繋ぐ。
特徴：
施設とサービス ウェブサイトを訪問 +81 3-5847-9600

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