レストラン
宇田津 鮨／UDATSU SUSHI
- 目黒区上目黒 2-48-10, 東京, 153-0051, 日本
- ¥¥¥ · 寿司
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宇田津 鮨／UDATSU SUSHI
- 目黒区上目黒 2-48-10, 東京, 153-0051, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
宇田津久氏が掲げるのは“すしの伝統と進化”。定石と創作した種を織り交ぜる。魚と香草を海苔で巻く「ハーブ巻」や、野菜と酢飯の手巻き「べジロール」は、この店ならでは。旬の野菜を取り入れ、流れに抑揚をつける。国内外のアート作品を各所に飾り、空間からもすし屋の進化を示す。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- ベジタリアンメニューあり
利用可能なクレジットカード
