レストラン
とんかつ 七井戸／Tonkatsu Nanaido
渋谷区神宮前 3-42-11, 東京, 150-0001, 日本
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とんかつ
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渋谷区神宮前 3-42-11, 東京, 150-0001, 日本
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とんかつ
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
券売機に並ぶ数々の銘柄豚。店主が焼鳥職人と知ればチキンカツも気になる。注目すべきは細部への心配り。厚切りロースの端だけ薄いのは、脂と繊維が多いというのが理由だ。土鍋で炊いたご飯は、水分調整のため手間を惜しまずお櫃に移す。器にも気を配り、骨董の伊万里焼が雅やかさを演出している。
