レストラン
鮨 将司／Sushi Masashi
港区北青山 2-9-9 7F, 東京, 107-0061, 日本
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寿司
オンライン予約可
鮨 将司／Sushi Masashi
港区北青山 2-9-9 7F, 東京, 107-0061, 日本
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寿司
1つ星：高品質な料理
更なる高みを目指し、新天地に店を移した。海、魚、サーフィンを愛する主人が波にのる。つまみは独自性を求め創意を凝らす。鮪のすき焼がその一例。一方、握りは正統派を心掛け、献立に抑揚をつける。すし種は鮪を見せ場とし、赤身、中とろ、大とろの三貫。酸味を効かせた酢飯も鮪に照準をあてたもの。
