レストラン
鮨 りんだ／Sushi Rinda
目黒区下目黒 2-24-12, 東京, 153-0064, 日本
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寿司
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目黒区下目黒 2-24-12, 東京, 153-0064, 日本
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寿司
すし屋らしからぬ店名は、主人の娘の名前。さらに辿ると好きなロックバンドの曲にちなむ。勢いある曲調そのままに、若い職人たちが活気づく。薄引きしたトロを重ねて握るのは、脂を素早く溶かすため。りんだ巻は、鮪、うに、いくらの豪華な巻物。はつらつとしたチームの振る舞いに気分が盛り上がる。
