Name: シリーズ
Address: 港区麻布台 3-4-11, Tokyo, Tokyo, 106-0041, JPN
Telephone: +81 3-5545-5857
Price range: 9,000JPY - 14,000JPY

ミシュランガイド日本

シリーズ

ミシュランガイド日本

広東を初め、中国各地の料理を学んだシェフが、少量多種のコースを供する。伝統料理をベースにしつつ、手羽先のフォワグラ包み焼やトリュフの小籠包など、洋素材も取り入れて創意を織り込む。店名のとおり“連なり”がテーマ。一品ごとに用意される、相乗効果を図った飲物のペアリングも興味深い。

施設とサービス

+81 3-5545-5857

https://series-restaurant.com/

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