レストラン
野田岩 麻布飯倉本店／Nodaiwa Azabu Iikura Honten
港区東麻布 1-5-4, 東京, 106-0044, 日本
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うなぎ
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港区東麻布 1-5-4, 東京, 106-0044, 日本
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うなぎ
1つ星：高品質な料理
「野田岩」の味を五代にわたり継承する金本兼次郎。少年時代から店を手伝い始め、80年以上も鰻に身を尽くしてきた。江戸焼の手法を守りつつ、新たな創意も忘れない。白焼のキャビア添えは、パリのレストランを食べ歩いてひらめいた。今でも店に立ち続け、鰻職人の格言のよう、焼き一生を歩む。
特徴：
