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メティス 六本木／Mētis Roppongi

  • 港区六本木 5-18-22, 東京, 106-0032, 日本
  • ¥¥¥ · フランス料理

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メティス 六本木／Mētis Roppongi

  • 港区六本木 5-18-22, 東京, 106-0032, 日本
  • ¥¥¥ · フランス料理

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ミシュランガイドのビューポイント

1つ星：高品質な料理

和魂洋才を掲げるカウンターフレンチ。意匠を凝らしたカウンターキッチンでシェフが煌々と燃える薪火を操る。パリで磨いた感性を働かせ、日本の食材と薪火調理をフランス料理に融和させる。海の幸に燻香をまとわせ、和牛は薪の炎と蒸気で旨みを包む。ソースに酒粕を用いるなど和素材の可能性を広げる。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 3-5544-9778
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