レストラン
ラ・ロシェル 南青山／La Rochelle Minami Aoyama
港区南青山 3-14-23, 東京, 107-0062, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
ラ・ロシェル 南青山／La Rochelle Minami Aoyama
港区南青山 3-14-23, 東京, 107-0062, 日本
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フランス料理
“フレンチの鉄人”として名を馳せた、坂井宏行のレストラン。番組では、赤いコックコートと片手に洋梨でお茶の間を沸かせた。かつてロシェルの港町でひらめいたのが“懐石フレンチ”。じゅん菜や鱧などの和素材を陶芸家の器に盛り、季節の葉をあしらう。米粉のパンと日本酒もマリアージュしてしまう。
