レストラン

神保町 五木田/Jimbocho Gokita

  • 千代田区西神田 2-4-9, 東京, 101-0065, 日本
  • ¥¥¥ · 焼鳥, フランス料理

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オンライン予約可

神保町 五木田/Jimbocho Gokita

  • 千代田区西神田 2-4-9, 東京, 101-0065, 日本
  • ¥¥¥ · 焼鳥, フランス料理

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ミシュランガイドのビューポイント

五木田祐人は、フレンチのソースで味わう焼鳥を開拓する。鶏ガラや仔牛のだしから仕込むマデラ酒や赤ワインソースがタレの代わり。むね肉と海老の串は甲殻類のソースで。つくねは香草バターを加えてブルゴーニュ風に。フランスと日本の食文化を串で繋ぐ。仔羊や鳩の薪焼が含まれるコースは要予約。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 3-6272-4365

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