レストラン
エディション・コウジ シモムラ／Édition Koji Shimomura
- 港区六本木 3-1-1 六本木ティーキューブ 1F, 東京, 106-0032, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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エディション・コウジ シモムラ／Édition Koji Shimomura
- 港区六本木 3-1-1 六本木ティーキューブ 1F, 東京, 106-0032, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
渡仏し帰国してから約四半世紀が経った。フランス料理の変遷と共に歩んできた下村浩司シェフが“進化と深化”を持続させる。新たな食材を求め、独自の料理を生み出す進化。長年のスペシャリテは、ブラッシュアップを重ねてきた深化。古典を重んじつつ未来を見据えエディションしインプレッション。
施設とサービス
- エアコン
- ベジタリアンメニューあり
- 興味深いワインリスト
利用可能なクレジットカード
