レストラン
アロマフレスカ／Aroma Fresca
中央区銀座 2-6-5 12F, 東京, 104-0061, 日本
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イタリア料理
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中央区銀座 2-6-5 12F, 東京, 104-0061, 日本
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イタリア料理
1つ星：高品質な料理
国産食材に焦点をあてた日本ならではのイタリアン。原田慎次は感性と経験を掛け合わせ料理を創造する。筍や松茸のパスタ、穴子の香草蒸しなど扱うのは季節食材のみ。伝統技法を用いて、旬の味を自由自在に表現する。店名は、フレッシュな香り。素材を重視するシェフのメッセージが込められている。
