レストラン
アロマフレスカ／Aroma Fresca
中央区銀座 2-6-5 12F, 東京, 104-0061, 日本
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イタリア料理
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中央区銀座 2-6-5 12F, 東京, 104-0061, 日本
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イタリア料理
1つ星：高品質な料理
白い空間が清々しいダイニング。椅子に座るとテーブルが高いことに気付く。これは料理の香りを少しでも届けるため。フレッシュな香りを意味する店名に思いが宿る。原田慎次の“素材に対して最短距離”という持論は、国産食材の持ち味を生かすことに留まらず、皿と顔の距離を近付ける意図があった。
