レストラン
銀座 しのはら／Ginza Shinohara
- 中央区銀座 2-8-17 B1F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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オンライン予約可
銀座 しのはら／Ginza Shinohara
- 中央区銀座 2-8-17 B1F, 東京, 104-0061, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
2つ星：優れた料理
献立は篠原武将氏の語り部のような説明で幕が開ける。先付は節句や歳事を織り込み、日本の文化と風習を伝える。八寸は供する直前に照明を落とし、夜咄茶事のような演出が幻想的。麻の葉文様の白壁に灯明の炎がゆらめく。ご飯は甲賀の米を信楽の土鍋で炊き、自身の故郷を明かす。人柄も料理も魅せてくれる。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
