レストラン
ベージュ アラン・デュカス/BEIGE Alain Ducasse
中央区銀座 3-5-3 10F, 東京, 104-0061, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
ベージュ アラン・デュカス/BEIGE Alain Ducasse
中央区銀座 3-5-3 10F, 東京, 104-0061, 日本
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フランス料理
1つ星:高品質な料理
世界の料理界を牽引してきた巨匠のレストラン。いち早く野菜と穀物を多く取り入れ、脂質と糖質を控えて時代を読んできた。そのため味わいも食後感も軽い。食を通してアール・ド・ヴィーヴルという暮らしの芸術を唱える。ベージュの内装、ジャガード柄、ココ・シャネルゆかりのデザインにもエレガンスが漂う。