ミシュラン二つ星、ミシュラングリーンスター「フロリレージュ」川手寛康シェフ。東京から発信する新時代のサステナビリティ

イルミネーションが彩る季節 。東京ならではの冬の楽しみ方をご紹介します。

ミシュランガイド京都・大阪に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。

「ミシュランガイド東京2025」で、デザートコースの店が初めてミシュランの星に輝いた。デザート8品のコースで生み出す食体験とは。

東京にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して東京を知る。おすすめのレストランやバー、パワースポットを訪ねてみれば、新たな東京の一面を発見できるかもしれません。

「ミシュランガイド東京2025」サービスアワードを発表。国内外のキャリアが今に生きる。

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド東京2025」の調査において忘れられない一品を紹介します。

ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに東京セレクションに仲間入りした13軒のビブグルマンのリストをお届けします。

三つ星に輝いた「セザン／SÉZANNE」、二つ星になった「天ぷら 元吉／Tempura Motoyoshi」を始めとする、新たな星付きレストラン15軒が加わりました。新しいミシュラングリーンスターには精進料理「醍醐／Daigo」が選出。初のソムリエアワードを含むミシュランスペシャルアワードも紹介。

ダニエル・カルバートシェフ率いるセザンが「ミシュランガイド東京2025」にて新たな三つ星に輝いた。インスペクターがセザンに訪れた体験を振り返る。

10月17日「ミシュランガイド東京2025」の星やビブグルマン公開迫る。前年度のレビューと公開予定の記事を今すぐチェック。

ミシュランガイドインスペクターが明かす、東京で味わいたい料理がここに。

涼しくなったら、上着を羽織って街に出ましょう。たくさん歩いて、たくさん食べて。

京都にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して京都を知る。暮らすように街を歩くと、新たな一面を発見できるかもしれません。