米芝蓮指南 2020
潤
- 1 Harbour Road, Hong Kong
- 300 - 1,000 HKD • 粵菜
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米芝蓮指南 2020
潤
- 1 Harbour Road, Hong Kong
- 300 - 1,000 HKD • 粵菜
米芝蓮指南的觀點
- m 米芝蓮指南一星 • 廚藝優秀，值得停車一試
- ô 非常舒適
精湛廚藝
3 minutes
米芝蓮推薦餐廳有什麼針對防疫的舉措？
在這個非常時期，各大廚及餐廳經營者均投入額外資源，實施不同舉措，在能力範圍內保障客人及員工的健康，令餐廳繼續成為客人可以安心用餐、員工安心工作的地方。
食話實說
3 minutes
摘星那一天：潤中餐廳的洪志光
開業未夠一年的「潤」，在最新的《米芝蓮指南》中迅速摘下了一星。主廚洪志光指餐廳的特點，是不抗拒採用外國食材，最重要是在味道及煮法有所堅持，做到食客「一口就嘗出是粵菜的味道」。
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