米芝蓮指南 Hong Kong

井巷子

  • 上環干諾道中145號多寧大廈地下, Hong Kong
  • 70 - 800 HKD • 川菜
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井巷子

  • 上環干諾道中145號多寧大廈地下, Hong Kong
  • 70 - 800 HKD • 川菜
米芝蓮指南的觀點

於2019年開業的四川餐廳,主廚曾於成都受訓,擅長運用世界各地的食材,包括宮崎快樂豬、西班牙豬大腸,甚至北韓青椒乾,糅合現代烹調風格,帶來不一樣的川菜體驗。招牌菜包括成都清湯水煮黑珍珠,以豬骨湯取代紅油湯底,既清爽,也能在麻辣之餘品嘗到魚肉的鮮甜。小菜如混椒肥腸亦非常出色。

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  • 米芝蓮餐盤:供應美味菜餚的餐廳
  • ó 舒適

設施及服務

  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • T 冷氣
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa
  • V 美國運通

資料

+852 2868 9801

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