餐廳
井巷子
- 上環干諾道中145號多寧大廈地下, Hong Kong, 香港
- $$ · 川菜
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米芝蓮指南的觀點
曾於成都受訓的主廚烹調風格糅合現代元素，並擅長運用世界各地的食材，例如西班牙向日葵甘栗豚、鹿兒島A5和牛、斯里蘭卡肉蟹等，帶來不一樣的川菜體驗。其招牌菜成都清湯水煮黑珍珠，以豬骨湯取代紅油湯底，味道不失麻辣，但較傳統做法清爽，也能帶出魚肉的鮮甜。小菜如混椒肥腸亦非常出色。
設施及服務
- Visa
- 中國銀聯
- 冷氣
- 接受信用卡
- 美國運通
- 萬事達卡
資料
