在新名單當中，位於克雷斯豪特姆的 Hof van Cleve，以及位於澤德爾海姆的 Hertog Jan 成功守住他們的三星。
今年的二星名單中，添加了三家新的餐館，包括主廚 Tim Boury 位於魯瑟拉勒的同名餐館，在優雅的環境中，讓人體驗具創意且嫻熟的法式烹調技巧。 Vrijmoed 坐落於根特，主廚 Michael Vrijmoed 使用高品質的食材，烹飪味道濃郁的佳餚，也是今年二星餐館的新入圍者。 Ralf Berendsen 主廚位於拉納肯的 La Source，同時也加入了二星的行列。
米芝蓮指南國際總監 Michael Ellis 指出：「這些有才華的廚師在近年越見成熟。因為他們的烹飪技巧和創意，他們現在提供的菜式，不但準繩、平衡，而且能展示食材的精髓。」
在一星餐館的名單中，今年增添了14 家新的餐館。當中包括以海鮮為主的 L'Écailler du Palais Royal ，位於根特的 Chambre Separée 以及位於小鎮 Sint-Martens-Bodegem 的 Brasserie Julie。
主廚 Geert Van Hecke 在關閉了他位於布魯日的的三星餐館 De Karmeliet 後，再次為他的新餐館 Zet'Joe 摘下了一顆星星。同樣的，Luc Bellings 也在改變餐館概念後，為他的新餐館 De Vork van Luc Bellings 摘下一星。
位於聖·埃德斯保德的 Carcasse，以及位於安特衛普的 The Butcher’s Son，都是饕客可以享受高品質肉類、首次摘下一星的餐館。晉升為一星餐館的還有位於根特的 Oak，Nieuwpoort 的M-Bistro，安特衛普的 Dôme，布魯日的 Goffin 和東加蘭 的 Altermezzo。
位於瓦隆的 Bistro Racine 也是首次摘星的餐館。兩位廚師 Jean-Marie Bucumi 和 Jimmy Collodoro 讓顧客能夠在輕鬆的氛圍中，品嚐 Bistronomy 風格的精緻美食佳餚。
《米芝蓮指南比利時和盧森堡 2018》還收錄了 181 家必比登推介餐館，其中包括 24 名新加入者。
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