La Bretagne gourmande a le vent en poupe et les tables fraîchement étoilées sont nombreuses cette année ! Les inspecteurs ont récompensé le Gavrinis (Baden), La Table d'Asten (Binic), L’Embrun à Brest, Sources (Lorient) Ronan Kervarrec - Le Saison à Saint-Malo ou encore La Tête en l’air (Vannes). Pour les voyageurs désireux d’explorer les terroirs bretons et de découvrir les restaurants de la sélection du Guide MICHELIN, voici les plus exclusifs et captivants hôtels bretons de notre sélection, qui se distinguent par leur style, leur service et leur personnalité.
Castelbrac
DinardSur la Côte d'Émeraude, cet hôtel a pris ses quartiers dans une villa Belle Époque, avec 25 chambres signées par les décoratrices Sandra Benhamou et Léonie Alma Mason. Toutes les chambres donnent sur la mer, et beaucoup sont dotées de terrasses privées où se faire servir le petit-déjeuner. Esthétique raffinée et relaxante, avec pléthore d’éléments décoratifs pour habiller les intérieurs : papier peint floral, tête de lit rétro, miroirs anciens, etc. et pour les gourmets, passage obligé au Pourquoi Pas, la table étoilée de l’établissement !
Voir aussi notre sélection de restaurants à Dinard.
Balthazar Hotel & Spa MGallery
RennesSitué à quelques minutes à pied du Parlement de Bretagne, le Balthazar Hotel & Spa MGallery dégage dès l’entrée une atmosphère feutrée et chaleureuse : de magnifiques lustres surplombent des canapés modulaires au design épuré, tandis qu’un éclairage tamisé émane des bibliothèques en brique. Les 53 chambres et trois suites sont situées dans deux bâtiments contigus, qui sont d’anciennes maisons de ville entièrement restaurées : déco urbaine et ludique, avec des lampes en verre vintage et un papier peint à motifs, qui ajoute du caractère à une palette de couleurs plutôt sobre, allant du blanc au gris ardoise.
Voir aussi notre sélection de restaurants à Rennes.
La Gree Des Landes - Eco-Hotel-Spa Yves Rocher
Les Tablettes-Cournon, CournonAvant de connaître le succès dans la cosmétique, Yves Rocher a été maire de La Gacilly, dans le Morbihan. C’est d’ailleurs dans ce petit village breton qu’est née la marque. Désormais, le nom apparaît également dans les registres hôteliers du bourg puisque le fils du célèbre entrepreneur y a établi un hôtel boutique écologique tourné vers le bien-être. A l’orée du village, un paysage sauvage et paisible composé de landes, de bois et de fleurs des champs. Cette ode à l’environnement se retrouve dans l’architecture moderniste drapée de bois et 100% verte de l’hôtel (collecte de l’eau de pluie, panneaux solaires, chauffage au bois…). En bonus, un spa, une suite botanique au milieu des fleurs, une cabane dans les arbres et Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes, un restaurant de la sélection du Guide MICHELIN.
Ty Mad
DouarnenezTy mad : bonne maison en breton. Il faut dire que l'hôtel a du charme avec ses matériaux naturels (pierre et bois) et sa décoration franchement zen ; même la cour a des allures de jardin japonais. Une adresse où l'on se sent bien, tout simplement.
Voir aussi le restaurant L’insolite à Douarnenez.
Hôtel de la Mer, The Originals Relais (Relais du Silence)
Plage Des Chardons Bleus, Brignogan-Plage
Ah, les merveilleux littoraux du Finistère-Nord. Cet Hôtel de la Mer, surplombant les récifs et la plage de la Côte des Légendes, s'est mué en un lieu délicieux : chambres spacieuses avec vue sur la mer, espace bien-être avec sauna, hammam et jacuzzi... Ici, on cuisine éco-responsable, à base de produits du terroir, et zéro déchet.
Hôtel Les Charmettes
Saint-MaloUne ancienne pension pour jeunes filles transformée en hôtel de charme ou “maison de famille” qui se veut chaleureuse et sans manière. Cela transparaît dans ses seize chambres à la décoration simple mais colorée. Toutes différentes, elles puisent leurs motifs dans la thématique marine ou végétale. Puisque vous avez le choix ici entre la villa côté jardin et la villa côté mer. Bordée de balcons dominant la plage du Sillon, cette dernière vous fait prendre le large. Pour admirer le travail de la marée les pieds dans le sable, un petit bistrot façon maison de plage qui rapporte dans ses épuisettes les arrivages terrestres et maritimes.
Voir aussi le restaurant Ar Iniz à Saint-Malo.
Hostellerie Pointe St-Mathieu
PlougonvelinPhare, sémaphores, vestiges d'abbaye... Pas de doute, c'est bien la pointe ouest de la Bretagne, et ses paysages de tempête. Heureusement, cette maison de pays élégante et contemporaine, tout en teintes douces, est un refuge de choix !
Le Grand Hôtel des Bains
LocquirecNostalgie, nostalgie, c'est ici que Michel Lang tourna L'Hôtel de la Plage. Aucun vestige des années 1970 néanmoins, plutôt un style élégant très Nouvelle-Angleterre : parquets cirés, beaux matériaux, tonalités miel, gris perle, bleu rétro... Face à la baie, spa et restaurant sont tout aussi chic.
Voir aussi Le Restaurant du Port à Locquirec.
Hero Image : La Gree Des Landes - Eco-Hotel-Spa Yves Rocher.
