Sur les rives de l'East River à Brooklyn, les lettres jaunes de Domino Sugar tronent sur le haut d’un bâtiment emblématique datant de 1856 : la Domino Sugar Factory. Avec ses 73 mètres de hauteur et son cadre en briques rouges, elle est inratable et connue de tous les habitants de Brooklyn. Cette raffinerie de sucre a cessé son activité il y a vingt ans et en 2024, elle a été transformée en immeuble de bureaux. En dessous, le parc, récemment aménagé et qui porte son nom, est une véritable oasis de verdure.
Identité profondément industrielle, aujourd'hui réinventée : voici le Brooklyn moderne.
Il y a dix ans, décider de séjourner à Brookly, aurait été inimaginable. Mais aujourd'hui, certains endroits du quartier rivalisent avec les plus beaux de Manhattan. Par exemple, Williamsburg aujourd'hui est aussi branché et dynamique que l'East Village. Des quartiers comme Boerum Hill, semblables à Greenwich Village, mais avec plus d'espace, prospèrent avec leurs antiquaires et leurs nombreux cafés. Dumbo, quant à lui, est un quartier historique face à l'East River, au charme ravageur.
Les meilleurs hôtels de Brooklyn — lauréats des Clefs — sont littéralement enracinés dans l'histoire de ce quartier de New York. Le bâtiment qui abrite le Wythe Hotel fabriquait autrefois des barils de sucre pour la Domino Factory. Le bois de pin récupéré sur ce même site sert désormais de tables et de bancs dans le hall d’accueil et les chambres du 1 Hotel Brooklyn Bridge.
Répartis sur trois zones distinctes, les hôtels Clefs de Brooklyn sont profondément ancrés dans leur écosystème. Ils exposent des œuvres d'artistes locaux, offrent un choix de bars et de restaurants variés et disposent d'espaces communs accueillants ainsi que des chambres somptueuses, de quoi offrir une version idyllique de cette vie de quartier, avec en prime des vues spectaculaires.
En d'autres termes, ces hôtels incarnent à la perfection cet esprit authentique et bohème si propre à Brooklyn.
Wythe Hotel
Style : industriel chicAtmosphère : tendance, animée
Parfait pour : avoir un point de chute à Williamsburg
Le Wythe est la quintessence du style industriel haut de gamme du nord de Brooklyn, où les anciennes usines et entrepôts se transforment désormais en lofts d'artistes et en restaurants chics. Attendez-vous à des sols en béton, des plafonds en bois, et des murs en briques dans cette ancienne fabrique de barils, ainsi qu'à de superbes vues sur l'East River ou Brooklyn. Ouvert en 2012, le Wythe est la pierre angulaire de ce quartier depuis plus de dix ans. Son bar sur le toit est l'un des endroits les plus glamours pour prendre un verre et son restaurant, Le Crocodile, est un lieu très prisé du quartier. Pensez à réserver une table en même temps que l’hôtel afin d'avoir une place assurée.
Si vous n’êtes jamais allé à Brooklyn, mais que vous en avez eu un aperçu dans des films ou des séries, c’est probablement Williamsburg que vous imaginez. Ce quartier a redéfini le mot hipster au début des années 2000, en devenant la capitale mondiale. Aujourd’hui, il a largement dépassé son esthétique alternative et un brin grunge, pour devenir aussi branché et prisé que n’importe quel quartier de Manhattan. Louez un vélo Citi Bike pour longer la rive ou flânez dans les rues en vous arrêtant dans les nombreuses boutiques, restaurants ou bars qui font tout son charme.
Restaurants à proximité : Laser Wolf, KRU, Nura, Restaurant Yuu, Pierozek
1 Hotel Brooklyn Bridge
Style : contemporain, éco-responsableAtmosphère : haut de gamme
Parfait pour : l'ambiance du rooftop
À Dumbo — l'un des quartiers incontournables pour ceux qui découvrent Brooklyn — le 1 Hotel Brooklyn Bridge est situé dans le Brooklyn Bridge Park, une magnifique étendue d'espace vert, de terrains de basket-ball, et de petites plages de sable sur l'East River. Il n'est donc pas surprenant que cet hôtel soit aussi engagé pour préserver son écosystème. Entrez dans le hall et vous êtes accueilli par un mur entièrement recouvert de verdure, une installation unique qui nécessite le travail quotidien de jardiniers dévoués. Également remarquable, l'escalier, avec ses câbles suspendus qui imitent le célèbre pont de Brooklyn. Les chambres présentent toutes un design contemporain et élégant, certaines avec leurs propres stations de filtration d'eau intégrées dans les murs, des fenêtres du sol au plafond qui s'ouvrent pour des bouffées d'air frais et des petits jardins de pierres en guise de décoration.
Le design de l’hôtel est exceptionnel, mais ce qui fait vraiment sa particularité , c’est ce rooftop du 11ᵉ étage qui offre l’une des meilleures vues à Brooklyn, avec son bar et son espace lounge à l'ambiance musicale. Si vous êtes un client de l'hôtel, les chaises longues de la piscine sur le toit sont réservées pour vous.
Restaurants à proximité : The River Café, Inga’s Bar, Clover Hill, Carne Mare
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Ace Hotel Brooklyn
Style : avant-gardisteAtmosphère : cosmopolite
Parfait pour : explorer Brooklyn
La chaîne hôtelière Ace Hotel a complètement transformé le monde hôtelier. Son espace original à Seattle est devenu la pièce à vivre de la ville, et elle ne s’est pas arrêtée là, elle a étendu ce modèle communautaire et de rassemblement à travers le monde. Au centre-ville de Brooklyn, Ace Hotel a créé un autre lieu exceptionnel où les locaux se rassemblent autour d'activités variées, et où l'art de Brooklyn s'étend à travers l'hôtel. Dans les chambres, un style simple et épuré se déploie avec des touches décoratives qui s'harmonisent parfaitement avec le cadre (vinyles, tourne-disques, guitares...).
Le cœur de l'hôtel, c'est le lobby, une pièce animée au décor tamisé qui sert d'espace de travail. La nuit, il laisse place à un bar chic, lieu de rencontre pour des rendez-vous galants ou une soirée détente entre amis sur les canapés en cuir. Au même étage, se trouve As You Are, un restaurant américain avec sa propre boulangerie pour des petits-déjeuners à emporter ainsi qu'un surprenant coin jardin, un espace parfait pour lire ou boire un verre en toute tranquillité.
En dehors de l’hôtel, le voisinage de Schermerhorn Street est un lieu de passage, à quelques pas de certains des quartiers les plus charmants de Brooklyn (Boerum Hill, Cobble Hill, Brooklyn Heights), et à proximité des stations de métro A, C et G qui en font un jeu d'enfant pour se rendre ailleurs dans Brooklyn ou Manhattan.
Restaurants à proximité : Mile End, Miss Ada, Saint Julivert Fisherie
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