Qui est le chef italien Massimo Bottura, triplement étoilé au Guide MICHELIN ?

Branle-bas de combat ! La 15ème saison de Top Chef démarre le 13 mars prochain. Parité respectée, puisque sur les dix candidats venus de France, 5 sont des femmes. Découvrez leur parcours et leurs points forts. Parmi elles se cache peut-être la gagnante 2024 ?

À l'occasion de la sortie de son premier livre de cuisine (Carnage), on a rencontré le chef versaillais Xavier Pincemin – l’un des chefs français les plus connus dans le monde grâce aux réseaux sociaux. Musique, médiatisation, gastronomie : à cœur ouvert, il nous parle de son univers avec le style et la franchise qu’on lui connaît.

Dans son restaurant étoilé Mosuke, le chef Mory Sacko propose un menu entièrement végétal. Il recourt notamment à plusieurs produits africains comme la banane plantain, le mafé ou le manioc. Lui mélange saveurs d'ici et d'ailleurs nous parle de ces ingrédients souvent méconnus et de la manière de les utliser en cuisine.

Le jeune chef belge Mallory Gabsi, ancien finaliste de Top Chef en 2020, a pris ses quartiers parisiens dans une petite rue non loin de la place de l'Étoile. En avant-première, il nous présente sa nouvelle carte.

Savant génial, chef du mythique Fat Duck, officier de l'ordre de l'Empire Britannique, amoureux de la Provence... tout ce que vous devez savoir sur le chef britannique Heston Blumenthal, qui sera présent dans l'émission Top Chef sur M6 ce jeudi 21 avril.

Top Chef, l’émission culinaire de M6 que l’on ne présente plus, est devenue un véritable concours gastronomique, adoubé par les professionnels. De Brest à Marseille, zoom sur quelques-uns des anciens Top Chefs distingués cette année dans le Guide MICHELIN.

Originaire du sud de l'Espagne, le chef Ángel León est considéré comme un véritable explorateur de la gastronomie – en particulier autour des produits de la mer. Ce mercredi 2 mars, il met les candidats de Top Chef au défi d'inventer un "dessert de la mer" ...

Dans son fief de La Grenouillère, à La Madeleine-sous-Montreuil, Alexandre Gauthier a fait le pari d'une gastronomie radicale, à la fois "durable" et terriblement innovante. Portrait d'un chef engagé.

Véritable star sur le continent sud-américain, auteur de livres de cuisine, longtemps animateur télé, propriétaire de nombreux restaurants dans le monde, cuisinier des people, Francis Mallmann est considéré comme le maître argentin de la cuisson au feu. Les candidats vont-ils se brûler les ailes ?

La cheffe Pía León est l’une des plus brillantes ambassadrices de la gastronomie péruvienne contemporaine, dans le sillage du chef Gastón Acurio. Avec son mari Virgilio Martìnez, elle créée dans leur restaurant de Lima, le Central, un menu mythique qui célèbre tous les écosystèmes péruviens, du fond de l’océan Pacifique jusqu'aux plus hauts sommets andins. L'ouverture de son propre restaurant, Kjolle, la consacre aux yeux du monde.

La saison 13 de Top Chef va devoir compter avec un nouveau juré à plein temps : Glenn Viel, le chef du restaurant triplement étoilé l’Oustau de Baumanière. Ancien judoka rompu à la compétition, partout chez lui, il nous livre son ressenti sur cette émission devenue « un vrai concours gastronomique ».

15 candidats et candidates vont s’affronter pendant cette nouvelle saison de Top Chef 2022 pour tenter de rafler le Graal. Ils affichent des parcours et des personnalités très différents, gage d’une saison pleine de rebondissements. Bien évidemment, plusieurs d'entre eux sont passés par des restaurants du Guide MICHELIN.