La Moselle accueillera la Cérémonie du Guide MICHELIN France 2025 !

Découvrez ces cinq cheffes pâtissières en France qui sortent la pâtisserie des sentiers battus ! Dans ces palaces et restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN, elles se sont fait une place. Et défendent, chacune, une vision novatrice et audacieuse.

Du potager à l'assiette : au Château de Beaulieu (Pas-de-Calais), le chef Christophe Dufossé cultive son (immense) jardin. Un épatant écosystème de près de 8 hectares, qui alimente son restaurant deux-Étoiles et sa brasserie Côté Jardin. Durabilité, écologie... À 1h30 du Touquet et 2h de Paris, découvrez également un hôtel deux-Clefs MICHELIN en pleine nature.

À Faulquemont, en Lorraine, le chef Loïc Villemin compose une cuisine de haute précision, profondément enracinée dans le vivant. Récompensé par une Étoile Verte MICHELIN, le restaurant Toya incarne une gastronomie durable, où chaque geste compte et chaque assiette témoigne d'une histoire d’engagement. À l’occasion de la Journée de la gastronomie durable, immersion dans un lieu où l’avenir se savoure aujourd’hui.

Un menu d'épreuves en 3 services attendait hier soir les derniers candidats en lice pour le titre de Top Chef 2025 : casser les codes de la dégustation, maîtriser la croûte en feuilletage et sublimer le café. L'occasion d'échanger en exclusivité avec nos Inspecteurs dans les Inspecteurs passent à Table sur leurs dégustations et anecdotes de tournées...

Du littoral mentonnais à Carry-le-Rouet, ces 11 stations balnéaires du sud de la France allient plages de rêve, gastronomie méditerranéenne et adresses incontournables recommandées par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN. Découvrez une sélection de destinations ensoleillées où se baigner, bien manger et profiter du meilleur de la côte.

Christian Le Squer, chef du Cinq (trois-Étoiles à Paris), met au défi les candidats de Top Chef 2025 ce soir, au sein de l'iconique palace du George V. On en profite pour vous présenter le plus parisien des chefs bretons : parcours, plats signatures...

À Paris et en région, ces caves à vins de restaurants suscitent des « oooh » et « aaah » ébahis. Collection impressionnante d’anciens millésimes ou cépages rares, référence incontestée sur une appellation, cave high tech digne de James Bond… Le rêve pour tout amateur de vin — et de voyage !

À Paris, Lille, Rennes, Lyon, Aix ou encore Marseille... Le bistrot traditionnel revient sur le devant de la Cène ! Porté par une nouvelle génération de chefs, il se pose en repère rassurant dans une époque parfois trop anxiogène. Découvrez 15 nouveaux bistrots sauce rétro !

Dans ce nouvel épisode de Top Chef, les candidats ont jonglé entre émotion et technicité ! Des « plats qui les racontaient » à la revisite du Saint-Honoré, les défis se sont révélés de taille. C'est l'occasion de retrouver votre rendez-vous audio, notre podcast Les Inspecteurs passent à table, dans lequel les Inspectrices et Inspecteurs vous partagent leurs petits secrets et confidences exclusives...

Dans les Hauts-de-France, une nouvelle génération de jeunes chefs (et cheffes !) défend une cuisine bistronomique de terroir, mais créative. À Lille et à moins d'1h en voiture autour de la capitale des Flandres, découvrez une scène nordiste en pleine ébullition culinaire.

Pour sa première participation à Top Chef, la cheffe pâtissière Anne Coruble accompagnera les candidats sur l'épreuve du « Saint-Honoré créatif ». C'est l'occasion de revenir sur le parcours de cette professionnelle, qui fait rimer audace avec gourmandise...

De la table la plus simple au restaurant gastronomique, tour du monde des restaurants du Guide MICHELIN où manger les yeux plongés dans le bleu de la mer et (parfois même) les pieds dans le sable.