He aquí un soberbio restaurante, pues forma parte de la rehabilitada fábrica de Bombas Gens que hoy también acoge un centro artístico-cultural. Se agradece el hecho de que reciban a la entrada y acompañen al comensal, para que no se sienta abrumado ante la amplitud de las instalaciones, con una gran recepción de aire contemporáneo, un bar privado donde sirven los primeros snacks y el moderno comedor al fondo, con profusión de maderas y la cocina a la vista para tomar en ella un último aperitivo mientras charla con el chef. Ricard Camarena presenta una gastronomía tremendamente coherente, de autor pero con sólidas bases que toman las hortalizas como referencia y denotan un exhaustivo proceso de investigación. ¡Las salsas, que ensalzan los productos de proximidad, cautivan por su delicadeza!