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Cenador de Amós

  • Plaza del Sol, Villaverde de Pontones, 39793, España
  • €€€€ · Moderna

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Opinión de la Guía MICHELIN

Tres Estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!

Desvele los secretos ocultos en la Casa-Palacio Mazarrasa (1756), un templo culinario que... ¡emociona y deja huella!
La experiencia, con acogida y aperitivos en el pabellón acristalado o en la terraza, culmina felizmente en unos elegantes comedores de línea rústica-actual. El chef Jesús Sánchez, siempre con su icónica gorra y el inestimable apoyo de Marián Martínez (su mujer y jefa de sala), se muestra fiel a los productos autóctonos (ganado vacuno de raza Tudanca, anchoas del Cantábrico, los maravillosos panes elaborados por ellos mismos...) para buscar, a través de sus menús (Evoca y Percibe), un sincero homenaje al entorno, a la identidad y a esa vehemente labor de investigación que se esconde tras cada bocado, aglutinándolo todo bajo un definitorio "hashtag": #EsencialidadCompleja.

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Gastronomía y sostenibilidad

Estrella verde MICHELIN

"Respetamos la estacionalidad de los productos ecológicos que cultivamos en nuestro huerto y trabajamos con productores locales, pues apoyamos el concepto de economía circular. También hemos creado una comunidad solar, así que compartimos energía con nuestros vecinos."

— Jesús Sánchez Sáinz

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado
  • Carta de vinos atractiva
  • MasterCard
  • Parking
  • Tarjeta de crédito American Express
  • Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 942 50 82 43

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