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Guía MICHELIN España

Cenador de Amós

  • Plaza del Sol 15, Villaverde de Pontones, 39793, España
  • 197 - 235 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Cenador de Amós

  • Plaza del Sol 15, Villaverde de Pontones, 39793, España
  • 197 - 235 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Desvele los secretos ocultos en la Casa-Palacio Mazarrasa (1756), un templo culinario que... ¡emociona y deja huella!

La experiencia, con acogida y aperitivos en la terraza, culmina felizmente en unos elegantes comedores de línea rústica-actual. El chef Jesús Sánchez, siempre con su icónica gorra y el inestimable apoyo de Marián Martínez (su mujer y jefa de sala), se muestra fiel a los productos autóctonos (ganado vacuno de raza Tudanca, anchoas del Cantábrico, los maravillosos panes elaborados por ellos mismos y fermentados con masa madre...) para buscar, a través de sus menús (Evoca y Percibe), un sincero homenaje al entorno, a la identidad y a esa vehemente labor de investigación que se esconde tras cada bocado, aglutinándolo todo bajo un definitorio "hashtag": #EsencialidadCompleja.

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  • o Tres Estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
El Chef
Jesús Sánchez Sáinz

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • } MasterCard
  • f Parking
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 942 50 82 43
Horario
Cerrado: 24 diciembre-1 marzo, lunes, martes, cena: miércoles-jueves, cena: domingo

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