Decir que la gastronomía es una seña de identidad de España puede parecer redundante a día de hoy, sin embargo creemos en la importancia de enfatizarlo y ponerlo en valor cada vez que se nos presenta la ocasión.
Y es obvio que, en el viaje que nos ha llevado a alcanzar este hito, el sector hostelero de nuestro país ha tenido un papel destacado. Desde el comienzo de nuestra historia, hace más de 129 años, en Mahou San Miguel hemos mantenido una estrecha relación con ambos mundos, a través de nuestros productos y marcas. Una relación de colaboración y entendimiento que reforzamos cada año.
Sólo en 2018, destinamos un total de 73,3 millones de euros al impulso del sector en España, una muestra de nuestro constante compromiso con el desarrollo de uno de los principales motores económicos de nuestro país. Un apoyo con vocación de largo plazo, que reforzamos año tras año.
El increíble desarrollo y evolución que ha vivido la gastronomía en las últimas décadas, sumado al gran talento de los profesionales de la Hostelería, ha dado lugar a un panorama culinario rico y variado, que bebe de su tradición y rinde homenaje al producto, pero también innova y crea propuestas inesperadas.
En cualquier rincón de nuestro país es sencillo encontrar establecimientos que, sin ser los más conocidos o los más laureados, cuentan con una destacada propuesta culinaria. Eso, unido a nuestra cultura de disfrute en torno a una buena mesa, ha hecho que el gran momento de nuestra gastronomía haya traspasado fronteras e impulsado el turismo en torno a ella.
La labor de Michelin y su indispensable Guía han aportado gran valor al buen nombre de la cocina española, y han contribuido enormemente a su difusión. Dos aspectos que encajan perfectamente con nuestro objetivo de impulsar a los negocios de hostelería, destacando su empeño por mejorar e innovar.
Ése es el motivo que nos llevó a unirnos a Michelin, un socio de excepción con el que ya llevamos varios años colaborando. Junto a ellos hemos tenido la oportunidad de impulsar a la cerveza como una perfecta acompañante de la gastronomía.
Estamos convencidos de que el rol que juega la cerveza en nuestra cocina tiene mucha capacidad de desarrollo. Su evolución y el gran momento que está viviendo esta bebida ha permitido no sólo innovar en el ámbito del maridaje, también incorporarse como un ingrediente más e, incluso, el surgimiento de experiencias donde la combinación de cerveza y gastronomía es la protagonista.
La presencia de Mahou San Miguel en la Gala de la Guía Michelin es un ejemplo más de que gastronomía y cerveza se dan la mano y comparten la importante labor de ser embajadoras del estilo de vida de nuestro país por todo el mundo.
Nuestra cultura se construye alrededor de la buena mesa, de los momentos compartidos y de nuestra particular manera de entender el ocio. Para Mahou San Miguel es un orgullo formar parte de iniciativas como la Guía Michelin que ponen en valor algo tan nuestro como la cocina española.
Brindamos porque esta alianza perdure en el tiempo y en el paladar.
