La familia de los establecimientos El plato Michelin está formada en esta edición por 880 establecimientos, de los cuales 105 reciben esta distinción por primera vez.
A continuación, la lista completa de los nuevos El plato MICHELIN.
Descubre la selección de la Guía MICHELIN España & Potugal 2021 en la nueva aplicación de la Guía MICHELIN, disponible para iOS y próximamente para Android.
España
ANDALUCÍA
-El Bar de Paco Morales - Córdoba
-Faralá - Granada
-Kaleja - Málaga
-Leña - Marbella
-Boho Club - Marbella
-Casa Eladio – Marbella
ARAGÓN
-La Fábrica de Solfa - Beceite
-Método - Teruel
-Casa Pedro - Zaragoza
Principado de ASTURIAS
-Camelia - Gijón
-Roble by Jairo Rodríguez – Pola de Lena
-Monte – San Feliz
-Ayalga - Ribadesella
Islas BALEARES
-Laudat – Santanyí (Mallorca)
-Tomeu Caldentey Cuiner – Sa Coma (Mallorca)
-Ca na Pilar - Es Migjorn Gran (Mallorca)
-Jondal – Porroig (Ibiza)
-Es Ventall - Sant Antoni de Portmany (Ibiza)
-Ca's Milà - Cala Tarida (Ibiza)
-Etxeko Ibiza - Es Canar (Ibiza)
-La'Era - Cala Llonga (Ibiza)
-Pecador - Santa Eulalia del Río (Ibiza)
-Casanita - es Pujols (Ibiza)
-Can Carlitos - La Savina (Formentera)
CANTABRIA
-Sotavento – San Vicente de la Barquera
-Bodega del Riojano - Santander
-La Hermosa de Alba – Santander
CASTILLA Y LEÓN
-Aitana - Aranda de Duero
-Cobo Estratos - Burgos
-Ajo de Sopas - Palencia
-Mesón del Cerrato - Tariego de Cerrato
-Villa Paramesa - Valladolid
-Lasal - Zamora
CASTILLA–LA MANCHA
-Epílogo – Tomelloso
CATALUÑA
-Bistrot Bilou - Barcelona
-Yakumanka by Gastón Acurio - Barcelona
-Panot - Barcelona
-Barra Alta - Barcelona
-Taverna Oniric - Barcelona
-Gaig - Bolvir de Cerdanya
-Berri - Castelldefels
-Mint - Granollers
-Sheyton - Lleida
-Ferran Cerro - Reus
-Estrella - Rupit
-Villa Más - Sant Feliu de Guíxols
-Bell-Lloc - Santa Cristina d'Aro
-L'Horta - Tavertet
-Mas Marroch - Vilablareix
GALICIA
-Mesón O Pote - Betanzos
-Mar Viva - Corcubión
-NaDo - A Coruña
-Taberna A Mundiña - A Coruña
-O Semáforo - Fisterra
-Rios - Freixo
-Meloxeira - O Grove
-Os Cachivaches - Lugo
-O'Pazo - Padrón
-A Xanela Gastronómica - Ponteareas
-La Tavernetta da Ponte - Ponte do Porto
-Asador Coto Real - Rábade
-Javier Montero - Ribadeo
-Mr. Chu - Santiago de Compostela
-detapaencepa – Vigo
LA RIOJA
-Casa Zaldierna - Zaldierna
-Pampamesa by Ikaro – Logroño
Comunidad de MADRID
-Ki-Jote -Alcalá de Henares
-Estimar Madrid - Madrid
-Ikigai - Madrid
-StreetXO Madrid - Madrid
-Larumbe - Madrid
-Coquetto - Madrid
-Membibre - Madrid
-Puntarena - Madrid
-Ovillo - Madrid
-El Quinto Sabor - Villaviciosa de Odón
MURCIA
-Barrigaverde – Murcia
NAVARRA
-Gaucho – Pamplona
PAÍS VASCO
-Jauregibarria Jatetxea - Amorebieta-Etxano
-De Santa Rosalía - Bilbao
-Patri Martin Berasategui - Bilbao
-Ikaitz - Donostia-San Sebastián
-Zelai Txiki - Donostia-San Sebastián
-Bernardo Etxea - Donostia/San Sebastián
-Narru - Donostia/San Sebastián
-Casa Urola - Donostia/San Sebastián
-TAKATAK - Donostia/San Sebastián
-Tamboril - Donostia/San Sebastián
-Sutan - Hondarribia
-Txitxardin - Lasarte-Oria
-El Paladar La Habana - Portugalete
-Mendiondo - San Martin de Carral
Comunidad VALENCIANA
Llisa Negra – Valencia
Portugal
ALGARVE
-Al Quimia - Albufeira
ESTREMADURA
-Grenache - Lisboa
-JNĉQUOI - Lisboa
-Prado - Lisboa
-Fogo - Lisboa
MINHO
-A Carvalheira - Ponte de Lima
-Louro – Torre
TRAS-OS-MONTES
-Salão Nobre - Vidago
-Cais da Villa - Vila Real
Andorra
-Kökosnøt - Andorra la Vella
-Ibaya - Soldeu
-Koy Hermitage - Soldeu
