Restaurantes
NaDo
- Callejón de la Estacada 9, A Coruña, 15001, España
- €€ · Creativa
Agregar a los favoritos
Reservar una mesa
NaDo
- Callejón de la Estacada 9, A Coruña, 15001, España
- €€ · Creativa
Agregar a los favoritos
Opinión de la Guía MICHELIN
De estética moderna, con la cocina abierta a la sala y solo dos largas mesas que se modulan según el número de clientes. Cocina creativa de base tradicional y alma marinera.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Reportajes
7 minutos
Escabeches: ese delicado punto ácido que seduce las papilas
Ya en los tiempos de Apicio, se conocían en la cuenca mediterránea las propiedades de los escabeches como método de conservación de alimentos. Hoy revisamos esta técnica, tan vinculada a la zona de ambas Castillas, a través de varios chefs de todo el país que trabajan con ella en sus restaurantes.
