Guía MICHELIN España

Etxeko Ibiza

  • Avenida de Cala Nova, Es Canar, 07840, España
  • 100 - 130 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Etxeko Ibiza

  • Avenida de Cala Nova, Es Canar, 07840, España
  • 100 - 130 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Saboree la exquisita propuesta gastronómica que Martín Berasategui firma en la "Isla Blanca", pues así es como los payeses llaman cariñosamente a la isla de Ibiza.
El restaurante, dentro del lujoso Hotel Bless Ibiza, está llevado por el chef Paco Budia, uno de sus discípulos, que ejecuta fielmente las directrices del maestro donostiarra para ofrecernos una cocina de finas texturas e impecables presentaciones. Descubrirá, a través de una carta y dos menús degustación (Corto y Largo), la fabulosa cocina de Martín Berasategui pero con toques de proximidad, pues manteniendo algunos productos del norte de la península se basa mucho en las materias primas de la propia isla. ¿Sabe lo que significa el término Etxeko? Es un guiño al País Vasco, pues... ¡en euskera significa "hecho en casa"!

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Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • K Aparcacoches
  • } MasterCard
  • f Parking
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • r Terraza

Información

+34 871 57 55 58

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