Na maior cidade da América do Sul, cozinhas de todos os continentes se mesclam para formar um dos mais fascinantes e diversos panoramas gastronômicos do mundo, da França ao Japão, sem precisar viajar.

Com três novos restaurantes com duas Estrelas MICHELIN e sete novidades com uma Estrela, o Guia MICHELIN realiza um relançamento cheio de brilho no Rio de Janeiro e São Paulo.

Sabe quando comemos um prato e não sabemos dizer muito bem se é doce ou salgado? Por exemplo, quando provamos um queijo e gostamos, mas não ...

Peixes e outras iguarias que vão sobre ou dentro de um sushi costumam roubar o protagonismo do prato. Porém, é o arroz que exige um trabalho minucioso e detalhado para ficar com ponto, temperatura e quantidade ideais. Desvendamos alguns segredos com chefs MICHELIN para conquistar um arroz perfeito para preparar essa iguaria japonesa

Criar aromas e amaciar carnes por meio da água, sem o poder do fogo, exige alguns macetes

Chefs contam como criam e como guardam suas receitas

No Dia do Cacau (26), conheça as origens do fruto que encantava maias, astecas e, séculos mais tarde, o mundo todo