463 Artikelen gevonden voor “De Stadt van Luijck”

Ze zijn er: de allereerste winnaars van de MICHELIN Awards voor Architecture & Design, Wellness, Local Gateway en Opening of the Year.

Wat er zoal te koop staat in deze Bib Gourmand? Zowat alles, behalve dan het personeel. Maar vooral een aantrekkelijk keuzemenu dat bol staat van veelzijdige gerechten met aandacht voor wereldse smaakmakers en groenten. Een gesprek met mede-eigenaar Marcel Soeterboek, chef Robin Verheijen en gastvrouw Jamie de Kok.

Bent u op zoek naar een verborgen terras in Parijs voor de zomer of om het mooie seizoen na de vakantie nog even te verlengen? Ontdek nu onze geheime selectie, uitgetest en goedgekeurd. Vertrouwelijke rooftops met uitzicht over de daken, weelderige binnentuinen, boomrijke binnenplaatsen ver weg van de drukte ... Deze discrete adresjes, die het Grand Paris niet vergeten, zijn ideaal om in alle rust een drankje te drinken, te lunchen of te dineren in de open lucht. De beste verborgen terrassen van Parijs wachten op u!

Plantaardig, creatief en volledig à la carte. Bij het Antwerpse and/or kiezen ze resoluut voor hun eigen weg. En dat loont, want de zaak zit vaak afgeladen vol en weet zelfs de meest geharde vleeseters te overtuigen. Een gesprek met chef Karen Shu over haar succesvolle Bib Gourmand.

Rotonde staat voor een plantaardig eerbetoon aan Rotterdam. Termen als korte keten en respect voor zijn omgeving komen tot leven bij deze Bib Gourmand. Een gesprek met chef Jord Coree en souschef Lotte van Epenhuijsen over hun engagement en de evolutie van hun keuken.

Babam is een van de vijftien nieuwe Bib Gourmand restaurants in de MICHELIN Gids België 2025. Het leuke buurtrestaurant in Watermaal-Bosvoorde staat voor ongedwongen bistronomie, al houdt chef en patron Thibaut van Outryve d’Ydewalle wel van spanning en uitdaging.

De Groene MICHELIN Ster zet initiatieven in de kijker van pioniers die hun schouders zetten onder de transitie naar een ecologisch meer verantwoorde gastronomie.

België en Luxemburg tellen maar liefst 151 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

De inspecteurs zijn sinds 1933 de stuwende kracht van de MICHELIN Gids. Zonder hen zou er geen selectie bestaan. In dit artikel vertellen we u meer over de geheimen van hun beroep, dat even fascinerend als intrigerend is en allesbehalve rustig blijkt te zijn.

Arie Visscher houdt van lekker eten zonder poespas en een ongedwongen ambiance. Dat voelt u ook wanneer u zijn restaurant in Leiden binnenloopt. U kunt er de hele dag terecht voor een verleidelijke à la carte en een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Een gesprek met de chef des huizes.

In april 2024 introduceerde de MICHELIN Gids een gloednieuwe onderscheiding: de MICHELIN Sleutel. Net zoals de MICHELIN Ster de beste restaurants ter wereld bekroont, viert de MICHELIN Sleutel de meest uitzonderlijke hotels. Hier vindt u alles wat u moet weten over deze nieuwe onderscheiding.

Download onze app om de MICHELIN Gids op zak te hebben en boek onderweg 's werelds beste restaurants en hotels!

Mona Lisa is al even Italiaans als het wereldberoemde schilderij van Leonardo da Vinci. Authenticiteit en liefde voor het product zitten in het DNA van Emanuele Indorato en zijn restaurant. Kennismaking met een Bib Gourmand die zijn Siciliaanse ziel met veel fierheid draagt.

De passie van Janick en Leonie Niemeijer is voelbaar. Ze maken er een erezaak van volledig à la carte te werken, halen zoveel mogelijk in de eigen moestuin en zetten bij voorkeur Nederlandse producten in de spotlights. Chef Janick vertelt er ons alles over.

“Geen bullshit.” Dat is de ietwat brute omschrijving die chef Nico Corbesier aan zijn keuken geeft. Achter die term schuilt een gepassioneerde wereld van lokale ambachtsmensen, respect voor het product en een creatieve kookstijl. Kennismaking met Kline, Bib Gourmand in het hart van Brussel.

Bier & vuur staan centraal in het industrieel aanvoelende MOUT & HOUT. Het restaurant maakt deel uit van familiebrouwerij Beerze in Vessem. De kracht van vuur wordt er op allerlei manieren ingezet om de brouwsels aan te vullen met de nodige kracht. Een gesprek met chef Walter Dijkstra over zijn ambachtskeuken.

Binnenstappen bij Senang in Zwolle is het begin van een Aziatische escapade. Omringd door decorattributen als drakenkoppen en lampionnen smult u hier van lekkernijen uit het Nabije, Midden en Verre oosten. Een gesprek met de alom bekende Jonnie Boer, die samen met zijn vrouw Thérèse eigenaar is.

​Michelin kiest na een succesvolle 2024-editie opnieuw voor Antwerpen als gaststad van de MICHELIN Gids Ceremonie België en Luxemburg. Op maandag 28 april 2025 wordt de Handelsbeurs het decor van dit prestigieuze event.