Kwizien wordt overgedragen
Thomas Coppejans is al zes jaar werkzaam bij Kwizien in Maldegem en heeft besloten om het restaurant over te nemen. Grote veranderingen moet u niet verwachten, want hij gaat op hetzelfde elan door en blijft rekenen op het huidige team.
Au Comptoir wordt Terroir
Zoek niet langer naar restaurant Au Comptoir in Gierle. Chef Ivan Menten heeft namelijk de handen in elkaar geslagen met Filip Ceursters van Slagerij Ceursters. Ze openden onlangs restaurant Terroir, waar chef Ivan nog steeds achter zijn toog kookt en nog meer de nadruk legt op het product. Benieuwd? Check dan zeker hun website.
Nieuwe chef in Mirwart
Château de Mirwart heeft een nieuwe kok in de keuken staan: Nick Van den Broeck. Hij heeft voornamelijk ervaring opgedaan in het Antwerpse en zet de ambitieuze keuken verder met oog voor lokale producten en aandacht voor verrassing. Wij gaan alvast met plezier nog eens proeven van dit mooie kasteelverhaal.
Delicatessen kopen bij Savoury
Het Turnhoutse restaurant Savoury heeft zichzelf in het nieuw gestoken. Het interieur kreeg een flinke upgrade en er werd een delicatessenwinkel geopend. Wat u daar zoal kunt kopen? Een verleidelijk aanbod take-awaygerechten, brood, hoogstaande charcuterie, een wisselend assortiment huisgemaakte bereidingen zoals paté, … Een bezoekje waard!
Sluitingen
Spijtig genoeg moeten we ook deze maand verschillende sluitingen melden van restaurants die in de selectie van de MICHELIN Gids stonden. Zo heeft San Gent de deuren gesloten. Het Antwerpse Sõma stopt er dan weer op 31 december mee (Adriana en Frederic hebben plannen voor een nieuw project). Ook Petit Cuistot in Lier stopt eind december (de 23ste), maar heropent wel in februari op een nieuwe locatie.
Foto Château de Mirwart ©Eléone Van Bavel
