Boury behoort officieel tot de mondiale culinaire top
Gwendal Poullennec, de internationale directeur van de MICHELIN Gidsen, kwam eind mei met groot nieuws afgezakt naar Bergen. In de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022 staat namelijk 1 nieuw restaurant met 3 sterren, 3 met 2 sterren, 16 met 1 ster en 1 met een groene ster. Welke restaurants er achter deze cijfers schuilen? Check snel ons magazine voor de volledige lijsten van al onze onderscheidingen.
Sluitingen
Zoek niet langer naar restaurant The Hill in Keerbergen. De zaak heeft zich omgedoopt naar een traiteur met eveneens een conceptstore. Luxehotel The Hotel in Brussel heeft dan weer The Restaurant by Pierre Balthazar omgedoopt naar The Iris, een fris nieuw concept met internationale allure. Een extra toevoeging aan onze to-dolijst!
De Linde in nieuwe handen
Ilse en Philip hebben restaurant De Linde in Schoten na 37 mooie jaren overgelaten aan nieuwe eigenaars. De zaak is even gesloten zodat er onder meer verbouwingswerken uitgevoerd kunnen worden. Wanneer De Linde opnieuw open gaat, is nog niet gekend.
Maarten en Marian nemen Reigershof over
En nog een overname: restaurant Reigershof in Berendrecht neemt na 41 jaar afscheid van Werner en Els. U vindt ze wel nog tot 26 juni in het restaurant. Maarten en Marian, de nieuwe eigenaars, zullen vervolgens de tijd nemen tot 1 oktober om te verhuizen en de menu’s op punt te stellen.
Foto Boury ©Studio JPO
