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Guide MICHELIN Belgium

Boo Raan

  • Edward Verheyestraat 17, Knokke, 8300, Belgique
  • 39 - 55 EUR • Cuisine thaïlandaise, Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN Belgium

Boo Raan

  • Edward Verheyestraat 17, Knokke, 8300, Belgique
  • 39 - 55 EUR • Cuisine thaïlandaise, Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Boo Raan est le meilleur restaurant Thaï du Benelux. L’ambiance animée de cet établissement exotique donne immédiatement envie de partager tous les délices. Dokkoon Kapueak et son équipe féminine préparent à la minute un large éventail de plats principalement originaires du nord-est de la Thaïlande.

La chef a appris de sa grand-mère comment maîtriser l’assaisonnement. Le parfait équilibre aigre-doux lui permet de sublimer le produit de base. Prenez par exemple les rouleaux de printemps délicieusement croquants, avec des légumes croustillants et un scampi pané croquant. Et que dire de cette sauce au citron vert, aux épices asiatiques et à l’huile de sésame… Un festival de saveurs marqué de fraîcheur, d’épices, d’onctuosité et d’impressions diverses… voilà pourquoi Boo Raan est un restaurant de qualité.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Popia Sod Khung : lenterol met scampi
  • Yam Woongsen Thalée : glasnoedels met inktvis, scampi, tomaat en lente-ui
  • Crème brûlée met citroengras en gebakken ananas

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • A emporter
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+32 476 30 30 48
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au dimanche

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