Guide MICHELIN Belgique
Cuines,33
- Smedenstraat 33, Knokke, 8300, Belgique
- 58 - 125 EUR • Cuisine créative
Recommandé dans :
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Guide MICHELIN Belgique
Cuines,33
- Smedenstraat 33, Knokke, 8300, Belgique
- 58 - 125 EUR • Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN

Éloignez-vous du circuit touristique de Knokke et venez vous détendre chez Cuines, 33. Derrière une façade anonyme se cache un restaurant moderne qui ne manque pas de classe. Le décor design au goût du jour dégage une atmosphère intime bien agréable. Le cosmopolite Cuines, 33 a une identité propre.
Edwin Menue traduit cette impression dans l’assiette avec une créativité bien personnelle. Ses influences oscillent de la cuisine méditerranéenne aux inspirations orientales. Il sublime ses plats avec de savoureux ingrédients comme le miso ou le yuzu, et n’hésite pas à surprendre avec une praline renfermant une bouillabaisse exquise. Des créations subtiles qui titillent instantanément la curiosité. Chaque détail contribue à former un ensemble somptueux, admirablement équilibré par les accompagnements. Dans la sérénité de Cuines, 33, partez à la découverte du monde.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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