美味尋真 1 分鐘 2018年3月4日

你認識這些米其林標誌嗎?

有一些米其林標誌你可能還不熟悉,在這裡為你詳細介紹。

米其林的標誌可不僅僅只有星星而已,為了方便指南的使用者,米其林特別將一些餐館的特色,用不同的標誌展現,讓客人能找到更加適合自己的餐館。一起來認識這些標誌。
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街頭小吃(Street Food)
認識一個地方和體驗當地文化的最佳方法,就是品嚐當地的街頭小吃。米其林兩個車輪加一個小屋頂的標誌,代表所介紹的食物是街頭小吃。這個標誌代表的是店面的外型特徵,而不是食物品質。

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供應優質酒品(Interesting wine list)
如果您喜歡用美酒佳釀搭配美食,那麼請注意此標誌。無論是來自豪華餐館的侍酒師還是對酒有熱情的休閒餐廳,只要供應優質酒品就會有此標誌。

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上佳景觀 (Interesting view)
這三道線條,表示客人在享用美食時,也可欣賞到美麗宜人的風景。

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陽台用餐 (Terrace dining)
此標誌代表客人有露天陽台用餐的選擇,又或者可以在戶外的環境下用餐。

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簡單的食店(Simple Shop)
優質的美食,在裝潢簡單的店家也可以找到,在《米其林指南》中,此標誌代表的就是這類餐廳。不過不要混淆,它們並不是必比登推介,只是很多入選必比登推介的店家,都屬於「簡單的」類別。

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櫃檯式(Counter)
櫃檯標誌表示客人擁有櫃檯式用餐的選擇,是一種開放式廚房的概念。它讓客人們能夠近距離地觀賞廚師工作時的風采,並欣賞他們卓越的廚藝,讓顧客擁有一種觀看現場烹飪節目的新穎體驗。

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