อะไรจะดีไปกว่าการเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขและส่งท้ายสิ้นปีด้วยมื้ออาหารอร่อยท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นใจตามคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565 ที่เพิ่งเปิดตัวสด ๆ ร้อน ๆ
Le Normandie (รางวัล 2 ดาวมิชลิน, คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565)
สำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารคู่กับไวน์ ร่วมเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีไปกับคอนเซปต์ใหม่ของห้องอาหาร Le Normandie ที่เปลี่ยนชื่อเป็น Le Normandie by Alain Roux ซึ่งเชฟอะแล็ง รูซ์ (Alain Roux) และทีมเตรียมดินเนอร์คอร์สสุดพิเศษสำหรับวันนี้โดยเฉพาะ นำเสนอเมนูเด่นประจำตระกูลรูซ์ โดยเชฟใหญ่ ฟิล ฮิกแมน (Chef Phil Hickman) และทีมได้รังสรรค์ดินเนอร์ 8 คอร์ส พร้อมไวน์แพร์ริงและแชมเปญต้อนรับท่านละ 1 แก้ว นอกจากนี้แขกทุกท่านสามารถเข้ารับชมการแสดงแสงสีเสียงและความบันเทิงอื่น ๆ ได้ที่ห้อง Riverside Terrace หรือชื่นชมพลุปีใหม่ได้จากภายในห้องอาหารโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หรือจะเฉลิมฉลองวันปีใหม่ 2565 ด้วยอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับที่รังสรรค์จากตำราอาหารประจำตระกูลของเชฟอะแล็ง รูซ์ กับมื้อกลางวัน 6 คอร์สก็ได้เช่นกัน
ราคา: 25,000 บาทสุทธิต่อท่าน (วันสิ้นปี) หรือ 6,000 บาทสุทธิต่อท่าน (วันปีใหม่)
ที่ตั้ง: ซอยโอเรียนเต็ล อเวนิว แขวงบางรัก เขตบางรัก กรุงเทพฯ
ติดต่อ: 0 2659 9000, www.mandarinoriental.com/bangkok/chao-phraya-river/fine-dining/restaurants/french-cuisine/le-normandie
Blue by Alain Ducasse (รางวัล 1 ดาวมิชลิน, คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565)
ส่งท้ายปีเก่าด้วยดินเนอร์อันน่าประทับใจพร้อมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา กับ 9 คอร์สดินเนอร์พร้อมแชมเปญต้อนรับท่านละ 1 แก้วและฟรีโฟลว์น้ำแร่กับเครื่องดื่มอัดลม เพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบชั้นเลิศที่เชฟรังสรรค์เพื่อค่ำคืนนี้โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแลงกูสทีนจากแคว้นบริตทานีในซุปใส หัวหอมกับชีสกอมเต ฟัวกรากับเกาลัดและส้มจี๊ด หรือเนื้อวากิวมิยาซากิระดับ A5 ที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและเห็ดทรัฟเฟิลดำจากเชฟวิลฟริด อ็อกเก (Wilfrid Hocquet)
ราคา: 18,000 บาท++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: Unit L101 ชั้น 1, ICONSIAM 299 ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ
ติดต่อ: 0 2005 9412, www.blue-alainducasse.com
IGNIV Bangkok (รางวัล 1 ดาวมิชลิน, คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565)
ให้ช่วงเวลาแห่งความสุขเต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งการแบ่งปันกับคนพิเศษด้วย Review Menu ซึ่งเชฟเดวิด ฮาร์ตวิก (David Hartwig) ได้รวบรวมทุกเมนูยอดนิยมตลอดทั้งปี 2021 ของร้าน IGNIV Bangkok ที่เพิ่งรับรางวัล 1 ดาวมิชลินไปหมาด ๆ มานำเสนอ ไม่ว่าจะเป็นโรลเนื้อสอดไส้ทาร์ทาร์เนื้อวัวกับซอสทรัฟเฟิลและชิปส์มันฝรั่งสูตรเฉพาะของร้าน ปลาฮามาจิ เนื้อสตริปลอยน์วากิว ดอกกะหล่ำทอดเคลือบซอสทรัฟเฟิล และแน่นอนว่ารวมถึงแคนดี้สโตร์ของทางร้านจากเชฟขนมหวาน โดยทั้งหมดนี้เสิร์ฟในลักษณะจานแบ่งปันให้อร่อยครบทุกคน
ราคา: 5,500 บาท++ ต่อท่าน หรือ 8,800 บาท++ ต่อท่าน (รวมไวน์แพร์ริง)
ที่ตั้ง: 159 ถนนราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
ติดต่อ: 0 2207 7822, www.ignivbangkok.com
Côte by Mauro Colagreco (รางวัล 1 ดาวมิชลิน, คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2656)
ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ห้องอาหาร Côte by Mauro Colagreco โดยทีมครัวที่นำโดยเชฟดาวิเด การาวาเกลีย (Davide Garavaglia) ได้เตรียมเมนูพิเศษส่งท้ายปี ซึ่งนำเสนอรสชาติร่วมสมัยของอาหารฝรั่งเศสและอิตาเลียน พร้อมตัวเลือกเสริมไวน์แพร์ริง ทั้งนี้ผู้ร่วมรับประทานเมนู Signature Mauro Colagreco Celebration จะได้แชมเปญต้อนรับท่านละ 1 แก้ว พร้อมเซตอุปกรณ์ปาร์ตี้ที่ทางโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพฯ จัดเตรียมไว้ ซึ่งมีทั้งพลุเฉลิมฉลองเคาต์ดาวน์และสวัสดีปีใหม่ และปาร์ตี้สังสรรค์ที่ลานสนามหญ้าริมแม่น้ำจนถึงเวลา 01.00 น. หรือจะเป็นการรับประทานมื้อเที่ยงรับศักราชใหม่กับ Winter Truffle Special Menu ในวันที่ 1 มกราคม 2565 ตั้งแต่เวลา 12.00-15.00 น.
ราคา: 16,000 บาทสุทธิต่อท่าน หรือ 22,000 บาทสุทธิต่อท่านพร้อมไวน์แพร์ริง (วันสิ้นปี) และ 8,100 บาทสุทธิต่อท่าน หรือ 12,000 บาทสุทธิต่อท่านพร้อมไวน์แพร์ริง (วันปีใหม่)
ที่ตั้ง: 300/2 ถนนเจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ
ติดต่อ: 0 2098 3888, www.capellahotels.com/en/capella-bangkok/dining/cote-by-mauro-colagreco
Yu Ting Yuan (รางวัล 1 ดาวมิชลิน, คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565)
เอร็ดอร่อยกับรสชาติอาหารกวางตุ้งต้นตำรับท่ามกลางบรรยากาศอันน่าประทับใจในค่ำคืนสุดท้ายของปี 2564 จากฝีมือปรมาจารย์ด้านอาหารจีนที่รังสรรค์เซตเมนู 9 คอร์ส เริ่มต้นด้วยรวมมิตรบาร์บีคิว ไม่ว่าจะเป็นหมูหัน หมูแดงซอสน้ำผึ้ง และหมูกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ด ตามด้วยซุปหอยสังข์ใส่เห็ดมอเรล สำหรับจานหลักเชฟนำเสนอเมนูไฮไลต์ เช่น เป็ดปักกิ่ง หน่อไม้ฝรั่งตุ๋นซอสครีมปู หอยเป๋าฮื้อ ข้าวผัดฟัวกรากับเห็ดทรัฟเฟิลดำ เป็นต้น โดยจะได้รับแชมเปญต้อนรับท่านละ 1 แก้วด้วย
ราคา: 12,500 บาท++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: 300/1 ถนนเจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ
ติดต่อ: 0 2032 0888, www.fourseasons.com/bangkok/dining/restaurants/yu-ting-yuan
Gaa (รางวัล 1 ดาวมิชลิน, คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565)
เปลี่ยนบรรยากาศจากงานเฉลิมฉลองสไตล์ตะวันตกมาสู่ตะวันออกที่ร้านอาหารโมเดิร์นอินเดียนไฟน์ไดนิ่งในบ้านทรงไทยหลังใหญ่ใจกลางเมืองที่ย่านทองหล่อ เชฟการิมา อาโรรา (Garima Arora) รังสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ยอดฮิต เสริมด้วยเมนูพิเศษรับเทศกาลแห่งความสุข โดยให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
ราคา: 4,200 บาท++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: 46 ซอยสุขุมวิท 53 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
ติดต่อ: 06 3987 4747, www.gaabkk.com
