ทานอาหารนอกบ้าน 4 minutes 19 ธันวาคม 2019

ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและส่งท้ายปีเก่า ณ ร้านระดับดาวมิชลิน

‘มิชลิน ไกด์’ อยากให้คุณสุขเต็มอิ่มก่อนพ้นปีด้วยเมนูคริสต์มาสและปีใหม่ที่ร้านรางวัลดาวมิชลินตั้งใจรังสรรค์

Michelin star New Year Christmas

Le Normandie (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
ตั้งแต่เปิดตัวในปี 2501 ร้าน Le Normandie คือตัวแทนความเยี่ยมยอดของ fine dining แขกสามารถดื่มด่ำกับมื้อค่ำอันงดงามได้อย่างไร้ที่ติ เมนูพิเศษโดยเชฟ Arnaud รังสรรค์ขึ้นอย่างประณีตจากวัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น Hand Dived Scottish Scallop, Jerusalem Artichoke, Black Winter Truffle; Wild Caught Turbot, Spinach, Walnut, White Truffle; Scottish Langoustine, Black Winter Truffle, Leek; Wild Caught Sea Bass, Uni, Artichoke; Wagyu Beef Tenderloin, Foie Gras, Black Winter Truffle; Madagascar Chocolate Buckwheat, Black Winter Truffle.

Christmas Dinner 7 คอร์สราคา 12,500 บาทต่อท่าน สามารถจับคู่กับไวน์ 5 แก้วได้ในราคา 5,800 บาทต่อท่าน เมนู New Year’s Eve 8 คอร์สราคา 21,000 บาทต่อท่าน สามารถจับคู่กับไวน์ 5 แก้วได้ในราคา 8,800 บาทต่อท่าน จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 02 659 9000 หรืออีเมล์ mobkk-normandie@mohg.com

Mezzaluna (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
ถ้าอยากสัมผัสทิวทัศน์อันสวยงาม พร้อมดื่มด่ำประสบการณ์มื้อค่ำอย่างไม่มีใครเหมือน ขอเชิญที่ร้าน Mezzaluna เชฟ Ryuki เตรียมเมนูสำหรับเฉลิมฉลองอันประกอบด้วยวัตถุดิบญี่ปุ่นมากมาย รวมถึงเนื้อวากิวที่สร้างชื่อให้เขาด้วย แขกเลือกได้ทั้ง Minami Maguro 'Flame Seared', Shirako 'Custard', Ise Ebi 'A La Plancha', Amadai 'Sake Steamed', Kuromutsu 'Shio Koji Grilled', Jean Larnaudie’s Foie Gras 'Crispy Seared', Niigata Murakami Wagyu Beef A5 'Grilled over Binchō Charcoal', Hokkaido Wild Boar 'Poach-Roasted' และอีกมากมาย

Winter Tasting Menu 7 คอร์สราคา 7,200 บาท++ ต่อท่าน ถ้าเพิ่มทรัฟเฟิลอยู่ที่ 10,000 บาท++ เลือกจับคู่ไวน์ที่ 5,500 บาท++ หรือ 7,200 บาท++ สำหรับไวน์คัดพิเศษ สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 624 9555 หรือ Facebook @MezzalunaBangkok

<i>Ise Ebi A La Plancha</i>. เครดิตภาพ: ร้าน Mezzaluna
Ise Ebi A La Plancha. เครดิตภาพ: ร้าน Mezzaluna

Sühring (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
เชฟ Mathias และเชฟ Thomas จะยังคงสานต่อสิ่งที่พวกเขาถนัด นั่นก็คือนำเสนออาหารเยอรมันสมัยใหม่อย่างประณีตงดงาม แต่เสริมบรรยากาศคริสต์มาสเข้าไป ขอเชิญมาเฉลิมฉลองกับ 12 เมนูในบ้านเก่าอันงดงาม เมนูจะแบ่งเป็น 3 chapters (snacks, dishes, sweets) ทุกเมนูสร้างสรรค์ใหม่เพื่อเทศกาลนี้โดยเฉพาะ

เมนูมื้อเที่ยงราคา 6,500 บาท++ ต่อท่าน หรือ 4,500 บาท++ สำหรับคอร์สสั้น พร้อมให้บริการ 21-29 ธ.ค. 2562 และ 1 ม.ค. 2563 เมนูมื้อเย็นราคา 6,500 บาท++ พร้อมให้บริการ 21 ธ.ค. 2562 ถึง 5 ม.ค. 2563 และยังมี New Year’s Eve Menu พร้อมเครื่องดื่มราคา 9,500 บาท++ ที่ให้บริการเฉพาะวันที่ 31 ธ.ค. เท่านั้น เพิ่ม short pairing ได้ในราคา 2,000 บาท++ หรือ full pairing ในราคา 3,500 บาท++ สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 287 1799 หรืออีเมล์ reservation@restaurantsuhring.com

80/20 (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟโจและซากิพร้อมเสิร์ฟเมนูฉลองปีใหม่แสนสร้างสรรค์ไม่เหมือนใคร เมนูอาหารไทยดั้งเดิมถูกนำมาตีความใหม่ต้อนรับเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นอยนางรม 2 คอร์ส ครูโด้ (crudo) กุ้งกุลาดำ ลาบคั่วผสมเห็ดพื้นถิ่นย่าง ขนมจีนน้ำพริกหมึกกระดอง ปลาต้มขมิ้น ไข่ดาวน้ำแบบ slow cooked พอร์คชอปย่างเสิร์ฟพร้อมเครื่องแกง ไก่หมักมะแขว่นย่าง และริบอายซอสไขกระดูกผัดเผ็ด

Tasting menu 10 คอร์สนี้ราคา 4,000 บาท++ ต่อท่าน พร้อมให้บริการระหว่างวันที่ 24-31 ธ.ค. 2562 จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 099 118 2200 หรืออีเมล์ info@8020bkk.com หรือ Facebook @8020bkk

Chef’s Table (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
แขกจะสัมผัสได้ถึงศิลปะการรังสรรค์อาหารทุกครั้งที่มาร้าน Chef’s Table สำหรับช่วงเทศกาลปีนี้ เชฟ Vincent Thierry และทีมภูมิใจนำเสนอเมนูฝรั่งเศสแบบคลาสสิกแต่แฝงไปด้วยความร่วมสมัย ผสานวัตถุดิบนำเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล แขกสามารถเลือกจับคู่กับไวน์ชั้นดีได้ เมนูต่าง ๆ ประกอบด้วย Carabineros Prawn, King Crab Tiramisu, Scottish Langoustine, Sweetbread; Corrèze Chestnut Veloute; John Dory, Caviar Impérial de Sologne; Wild Venison Fillet; Seared Foie Gras; Brittany Lobster, Pumpkin; Duo of Challans Duck

เมนู 7 คอร์สราคา 8,200 บาท++ ต่อท่าน เพิ่มเงินอีก 6,100 บาท++ สำหรับจับคู่ไวน์ หรือ 7,500 บาท++ สำหรับไวน์คัดพิเศษ พร้อมให้บริการระหว่างวันที่ 15 ธ.ค. 2562 ถึง 5 ม.ค. 2563 จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 02 624 9555 หรือ Facebook @chefstableatlebua

John Dory, Caviar Imperial de Sologne.<br><b>Cover picture</b>: Seared foie gras.</i><br>เครดิตภาพ : ร้าน Chef's Table
John Dory, Caviar Imperial de Sologne.
Cover picture: Seared foie gras.
เครดิตภาพ : ร้าน Chef's Table

Elements (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ดื่มด่ำกับความสุขช่วงคริสต์มาสด้วยอาหารฝรั่งเศสสุดหรูที่รังสรรค์โดยเชฟ Hans Zahner ที่ขึ้นชื่อในเรื่องเมนูฝรั่งเศสที่แฝงความเป็นญี่ปุ่น มีทั้ง ‘Boudeuse’ David Hervé Oysters, Glazed Hiramé & Champagne Sabayon, Kumamoto Wagyu & Black Truffle พร้อมทั้งคอร์ส petits fours ที่รังสรรค์ขึ้นเฉพาะเทศกาลนี้ รวมถึงเมนูอื่น ๆ ที่จะทำให้คุณลืมค่ำคืนนี้ไม่ลง ครัวเปิดและระเบียงที่มองเห็นวิวสวยของเมืองกรุงยังช่วยเสริมความประทับใจในมื้อนี้ได้อีกด้วย

เมนู Christmas Eve 5 คอร์ส (เฉพาะคืนวันที่ 24 ธ.ค.) ราคา 5,900 บาท++ ต่อท่าน และเมนู Christmas Day 5 คอร์ส (เฉพาะคืนวันที่ 25 ธ.ค.) ราคา 4,900 บาท++ ต่อท่าน ราคานี้รวมแชมเปญหรือค็อกเทล 1 แก้ว ให้บริการระหว่างเวลา 18.00-22.00 น. จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 02 687 9000 หรืออีเมล์ elements@okurabangkok.com หรือผ่านเว็บไซต์ www.okurabangkok.com

เครดิตภาพ : ร้าน Elements
เครดิตภาพ : ร้าน Elements

Gaa (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟ Garima Arora กล่าวถึงแนวคิดการรังสรรค์อาหารร้าน Gaa ว่าคือ modern eclectic ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความหลงใหลที่เธอมีต่อวัตถุดิบท้องถิ่น และปณิธานของทางร้านที่ต้องการค้นหาวิธีแปรวัตถุดิบทั่วไปเป็นเมนูไม่เหมือนใคร เมนูสำหรับเทศกาลประกอบด้วย Uni, Khakra and Peanuts, Betel Leaf and Duck Takoyaki, Crab and Coconut, Crayfish and Rose, Berries and Caviar, Lamb Keema Pav, a Marian plum and tomato chilled soup, Pork Belly ปิดท้ายด้วย Coriander Jaggery Ice Cream, Chocolate Betel Leaf และ petit fours

ตั้งแต่ 25 ธ.ค. 2562 ถึง 2 ม.ค. 2563 ร้าน Gaa จะเปิดให้บริการทั้งมื้อเที่ยงและเย็น โดยเมนูมื้อเที่ยงจะให้บริการเฉพาะวันธรรมดาและคริสต์มาส (21 22 25 28 และ 29 ธ.ค.) ตั้งแต่ 12.00-16.00 น. (last order 13.30 น.) ส่วนมื้อเย็นจะเริ่มให้บริการตั้งแต่ 18.00 น. (last order 21.00 น.) เมนูมื้อเที่ยง 10 คอร์สราคา 3,400 บาท++ ต่อท่าน ส่วน full menu และเมนู 15 คอร์สอยู่ที่ 4,000 บาท++ พร้อมทั้งมีเมนูเจให้เลือก จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 091 419 2424 หรือ Facebook @gaabangkok

Chocolate betel leaf dessert. เครดิตภาพ : ร้าน Gaa
Chocolate betel leaf dessert. เครดิตภาพ : ร้าน Gaa

J’AIME by Jean-Michel Lorain (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
หัวหน้าเชฟ Amerigo Sesti ยังคงดึงศักยภาพอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ออกมาได้อย่างเต็มที่ พร้อมนำเสนอเมนูแสนสร้างสรรค์สำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด เมนูพิเศษประกอบด้วยวัตถุดิบหลากหลาย ทั้ง Clam Tartare, Pennywort Pasta Gratin and Frog Legs, Black Kingfish Quenelle, Roast Beef, Brittany Lobster and Wild Mushrooms, Pan-Seared Venison, Thai Rebruchon Cheese and Black Winter Truffle, Scallop and Sea Urchin Tartare, Slow-Cooked Unagi and Sea Cucumber, Brittany Lobster, and Farmed Pork à la Royale

Christmas Set Lunch Menu 5 คอร์สพร้อมชาหรือกาแฟราคา 2,199 บาทต่อท่าน (net) Christmas Dinner Menu 7 คอร์สพร้อมชาหรือกาแฟราคา 4,999 บาทต่อท่าน (net) ให้บริการเฉพาะวันที่ 24 และ 25 ธ.ค. 2562 ส่วน New Year’s Eve Menu 7 คอร์สสพร้อมชาหรือกาแฟราคา 5,799 บาทต่อท่าน (net) ให้บริการเฉพาะวันที่ 31 ธ.ค. 2562 เท่านั้น จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 02 119 4899 หรืออีเมล์ reserve@jaime-bangkok.com หรือ Facebook @JMLBangkok

Scallop and sea urchin tartare, clams, local pickled chanterelle, cauliflower and truffle. เครดิตภาพ : ร้าน  J'AIME by Jean-Michel Lorain.
Scallop and sea urchin tartare, clams, local pickled chanterelle, cauliflower and truffle. เครดิตภาพ : ร้าน J'AIME by Jean-Michel Lorain.

Le Du (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟต้น ธิติฏฐ์ จะนำเสนอเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากประเทศต่าง ๆ ทั่วเอเชีย ไม่ว่าจะเป็นฮ่องกง ไต้หวัน ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ และสิงคโปร์ แต่วัตถุดิบและรสชาติไทยแท้เต็มที่ เมนูพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลประกอบด้วย Sticky Rice, Salted Fish & Kale; Shrimp, Jicama & Chilli Paste; Chicken Wing, Mushroom & Curry; Vegetables, Thai Basil & Broth; Squid, Flowers & Gazpacho; Pork Belly, Dried Shrimp & Lettuce; Chicken Rice & Coconut; and Soybean, Chrysanthemum & Milk.

เมนู 8 คอร์สราคา 3,990 บาท++ ต่อท่าน พร้อมให้บริการระหว่าง 23 ธ.ค. 2562 ถึง 4 ม.ค. 2563 จองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 092 919 9969 หรือ Facebook @LeDuWineBarandrestaurant

Le Du's festive creations. เครดิตภาพ : ร้าน Le Du
Le Du's festive creations. เครดิตภาพ : ร้าน Le Du

Methavalai Sorndaeng (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ร้านเมธาวลัย ศรแดงนำเสนอรสชาติไทยแท้มาตั้งแต่พ.ศ. 2500 ปีนี้ ทางร้านภูมิใจนำเสนอเมนูพิเศษ 3 อย่าง ขนมจีนน้ำพริก พะแนงเนื้อน่องลาย และบัวลอยเผือก เชิญทุกท่านมาร่วมย้อนวันวานพร้อมอร่อยกับอาหารในตำนาน

ร้านเมธาวลัย ศรแดงเปิดให้บริหารทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30-23.00 น. ตัวร้านอยู่เยื้องอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 224 3088 หรือ 02 224 3178

Beef shin panaeng curry. เครดิตภาพ : ร้าน Methavalai Sorndaeng
Beef shin panaeng curry. เครดิตภาพ : ร้าน Methavalai Sorndaeng

Nahm (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
แขกจะได้อิ่มอร่อยกับมื้อค่ำ 5 คอร์สที่ประกอบไป 13 เมนู เชฟพิมเตรียมรังสรรค์อาหารไทยดั้งเดิมที่ผสานความทันสมัยเอาไว้ ให้รสชาติจัดจ้านและสดใหม่สมดุลกัน Salad of Phuket Spicy Lobster, Spicy Chiangmai Laap of Guinea Fowl, Coconut-Husked Smoked Wild Amberjack, Curry of Grilled Wagyu Beef, Live River Prawns เป็นแค่ตัวอย่างอาหารชวนน้ำลายสอ แถมระหว่างมื้อ คุณยังสามารถดื่มด่ำกับการแสดงโขนไปได้ด้วย ถ้ายังไม่หนำใจ โรงแรม COMO Metropolitan เชิญคุณร่วม countdown ใน pool party ที่ใหญ่ที่สุด กับ live DJ สนุกยาวจนถึงตี 2

New Year’s Eve Dinner Menu 5 คอร์สราคา 8,999 บาท++ ต่อท่าน ราคานี้รวม NV Champagne Bérèche & Fils 1 แก้ว การแสดงโขน 2 รอบ (20.00 และ 22.00 น.) พร้อมบัตรเข้าร่วม pool party สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 625 3388 หรืออีเมล์ nahm.met.bkk@comohotels.com หรือ Facebook @nahmbangkok

Grilled wagyu beef brunt relish. เครดิตภาพ : ร้าน Nahm
Grilled wagyu beef brunt relish. เครดิตภาพ : ร้าน Nahm

Saawaan (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เลื่องชื่อด้วยการรักษามรดกไทยผ่านอาหารสุดประณีตไม่เหมือนใคร หัวหน้าเชฟร้านน้ำอย่างเชฟอ้อม สุจิราจะนำความรู้การรังสรรค์อาหารไทยดั้งเดิมมานำเสนอผ่านเมนู 9 คอร์ส ไม่ว่าจะเป็น Oscietra Caviar, Thai Katsua, Som Saa, Beef Soup, Phuket Lobster, Iberico Secreto Pork, Free Range Guinea Fowl ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Basil Ganache, Som Saa Curd, Italienne Meringue รังสรรค์โดยเชฟเปเปอร์ อริสรา

New Year’s Eve Menu 9 คอร์สราคา 4,900 บาท++ ต่อท่าน สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 679 3775 หรือ 063 370 1991 หรือ Facebook @saawaanbkk

Saneh Jaan (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ร้าน Saneh Jaan ขอส่งท้ายปีด้วย Four-Hand Dinner: Authentic Thai Meets Modern Latin by Chef Lamberto Vladez and Chef Ou Jaruwan เชฟชื่อดังทั้งสองจะมาร่วมกันสร้างเมนูสุดพิเศษอย่าง Seafood Tequila Bisque, Tanaosri Chicken Curry, Seabass Ceviche, Canadian Lobster, Seared Foie Gras, Wagyu Miyazaki และปิดท้ายด้วยของหวาน 24-hr Beef Cheek and Pandan Custard Millefeuille บรรยากาศ modern classic และการตกแต่งแบบโคโลเนียลช่วยเสริมประสบการณ์มื้อพิเศษในค่ำคืนวิเศษได้เป็นอย่างดี

New Year’s Eve Menu 9 คอร์สพร้อมแชมเปญ 1 แก้วราคา 5,000 บาท++ ต่อท่าน เพิ่มเงิน 4,000 บาท++ ถ้าต้องการจับคู่ไวน์ พร้อมให้บริการในวันที่ 31 ธ.ค. 2562 18.00 น. เป็นต้นไป สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 650 9880 หรือ Facebook @sanehjaan

Savelberg (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ร้านฝรั่งเศสสมัยใหม่แห่งนี้ดูแลโดยเชฟ Henk Savelberg ชาวเนเธอร์แลนด์ เมนูคริสต์มาสของทางร้านรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็น Pan-Seared Langoustines, Strawberry Gazpacho, Goat Ricotta Ice Cream, Mint, Pistachio; Slow Cooked North Sea Sole, Green Asparagus, Spinach, Crème fraiche, Royal Oscietra Caviar; Grilled North Sea Turbot, Ceps, Leek, Potato; Roasted Saddle of Deer, Green Cabbage, Cranberry, Hazelnut, Apricot; and Cotton Candy: Dulcey, Orange, Almond, Walnut, Caramel.

เมนู 6 คอร์สราคา 6,000 บาท++ ต่อท่าน ให้บริการเฉพาะวันที่ 24 25 31 ธ.ค. 2562 และ 1 ม.ค. 2563 เท่านั้น สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 252 8001 หรือ Facebook @savelbergth

Slow Cooked North Sea Sole, Green Asparagus, Spinach, Crème fraiche. เครดิตภาพ : ร้าน Savelberg
Slow Cooked North Sea Sole, Green Asparagus, Spinach, Crème fraiche. เครดิตภาพ : ร้าน Savelberg

Suan Thip (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศ เชิญมาร้านสวนทิพย์ นั่งทานอาหารกลางศาลาไทยที่ตั้งตระหง่านกลางสวนสวยริมแม่น้ำเจ้าพระยา ทางร้านเลื่องชื่อเรื่องอาหารตำรับชาววัง สำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ทางร้านขอร่วมฉลองด้วย 6 เมนู กุ้งเผาสะเดาน้ำปลาหวาน ยำหัวปลี แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงส้มดอกแคกุ้งสด พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน และบัวลอยเผือกฟักทอง
 
ร้านสวนทิพย์เปิดให้บริการทุกวันระหว่าง 11.00-23.00 น. (last order 22.00 น.) สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 583 3748, 02 583 4540-2, 082 366 9696 หรืออีเมล์ sales@suanthip.com

Roast duck in red curry soup. เครดิตภาพ : ร้าน Suan Thip
Roast duck in red curry soup. เครดิตภาพ : ร้าน Suan Thip

ทานอาหารนอกบ้าน

ดูอย่างอื่นต่อ - เรื่องราวที่คุณอาจสนใจ

ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง