《米其林指南》今天公佈，《米其林指南北海道 2017 特别版》将于 5 月 19 日正式发售，共有 431 间餐厅获得指南肯定，当中共 76 间餐厅获得星级评价，包括 3 间三星餐厅、13 间二星餐厅 (包括五间新晋二星餐厅)，以及 60 间一星餐厅 (包括 27 间新晋一星餐厅)。
「米其林三星」是指南中的最高评级，今年有两间新贵，分别是由二星荣升为三星餐厅的花小路さわ田 (Hanakoji sawada)，以及寿司专门店寿司宫川 (Sushi Miyakawa)。 至于新晋二星餐厅，包括天妇罗专门店天妇罗あら木 (Tempura araki ) 和主打寿司的北の华 はやし (Kitanohana hayashi)。而本年首次获得一星的餐厅，有主打日本料理的古今山久 (Kokonyamahisa)、主打蟹料理的活蟹の花咲 (Katsukaninohanasaki)、寿司专门店薄野 鮨金 (Susukinosushikin) 等。
指南亦包括 116 个必比登推介，当中 45 间是首次被列入此推介，包括麵屋169 (Menyaichirokukyuu) 和粋人馆 (suijinkanhanareyajoan)等。
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