自从去年九月 《新加坡米其林指南 2021》发布以来，我们的评审员就一直在搜寻值得加入指南的新名单。
其他指南的肯定，包括米其林星、必比登推介以及绿星等，都将如常于年度发布会中发布。我们的评审员决定在年度发表会前，先分享吸引他们目光与味蕾的的新餐馆名单。
固定于每个月第三个星期三，新增餐馆名单将发布于《米其林指南》网站以及 app 上。
如何找到这些新餐馆？米其林指南网站上 "餐馆" 页面将有 "新餐厅"分类，新入选的餐厅上也将标示为 "新餐厅"。这些新入选的餐厅中，有些也可能会在年度发表会中获得星级或是其他肯定，欢迎持续关注，并将其列入拜访的名单中！
以下就是评审员选出、2022 年 4 月的新入选餐馆：
Butcher's Block
新桥路 328 号莱佛士购物廊 #02-02, Singapore, 188719, 新加坡
这家簇新的餐厅位于莱佛士酒店，室内设计采用冷色调，配上幽暗的灯光和型格的开放式厨房，处处散发着时尚气息。餐厅精心挑选美国木材，并生成柴火炮制富亚洲风味的烧烤菜式，定能满足肉食爱好者的胃口。如果想品尝多种顶级鱼类和肉类菜肴，推荐含多样菜品的 Tour de Force 菜单。
Fool
文达街21号, Singapore, 069620, 新加坡
由 Cloudstreet 和 Kotuwa 的老板兼主厨开设，装潢结合时尚氛围与 70 年代的复古元素，富有活力。酒单经精心编排，选择丰富，包罗不少陈年佳酿。食物方面，提供多款欧陆小吃和轻食。厨房团队在摆盘设计上极尽心思，加上成熟的烹调技巧，菜式味道可口，其中用椰枣马德拉酒制作的鸡肝闪电泡芙不容错过。
Revolver
道拉实街 56号, Singapore, 078997, 新加坡
2022 年始开业，旋即成为热门餐厅。进入室内，立即会被开放式厨房里的木炭烤架吸引视线。不妨选择厨房前的吧台位置，近距离欣赏烹饪过程。提供名为 Discovery 及 Experience 的品尝菜单，亦另设素食套餐。印度各地的菜式被重新演译，经炭火烹调后香料味道极富层次，主厨更特别用上名贵食材，创造出一试难忘的滋味。
Wagyu Jin
史各士路 1 号邵氏中心 #02-12, Singapore, 228208, 新加坡
隐藏于邵氏中心二层，用餐室小巧精致，气氛亲密，让客人能悠闲自在地享用美食。提供一系列厨师发办菜单，用上日本各个都道府县的顶级 A5 和牛，肉质极佳，加以不同烹饪技法料理后，转化成多道味美菜肴，带来多元而有趣的餐饮体验。如果想吃得更加丰富，更可额外加配菜肴。
欢迎持续于新加坡米其林指南面簿、米其林指南网站以及《米其林指南》APP（可于 IOS 或 Andriod 上下载） 上关注《米其林指南》最新推荐名单，以及找到全世界米其林推荐酒店与餐馆。
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